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ごっちんのお料理教室(´ Д ` )ウマー

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529 :名無し募集中。。。:04/07/16 04:25

http://jns.ixla.jp/users/pop8ou9pnoie657/

朝井が八年に異動してきた時九年の事件の被害者の倉庫・住宅新築工事を確実に読めるはずない。
朝井はいろんな思いで気に入らないやつを茫漠たる川西の水道現場へ飛ばして差をつけたかったのと違うのか。
千年一日がごとき停滞したムードを刺激したかったのと違うか。
単純な動機でなかったか。本人にすれば複雑な思いであったかもしれないが。

九年の春に新築工事がなされたのだから、事件の被害者の頭には七、八年頃には倉庫の建築がちらついていただろ。突然の思いつきで九年に新築工事が始まったいうことはないだろ。
朝井のようなやくざがかった男は次期企業庁トップを読んでいたと思われる。
十五年の西川知事の誕生、十二年の石井企業管理者の誕生は県庁内部の動きとしてあった事を朝井らは知ってたと思われる。これらの誕生には紆余曲折はあったけれども、国策上の流れからも十分感知できることであり、県政上の動きと絡めて
朝井ら県の管理職近辺は事情を知りえていただろ。

十三年度の国見風力発電所の建設工事もその候補地をめぐって企業庁電気屋の頭にはいろんな思惑が錯綜していただろ。
朝井が例の川西の水道現場なるところへ行けと事件の被害者に罵り喚き散らかしたのは企業庁の特に電気屋らの陰謀の計画が企てられていたという容疑がある。
という事であるから朝井の酒の席の暴言も強盗事件と密接な因果があったのでないのか。
事実、十二年には事件の被害者は川西の現場へ飛ばされた。やったのは職場の例の中野の所長と田島次長を介した企業庁の異動構想である。


http://jns.ixla.jp/users/pop8ou9pnoie657/


530 :名無し募集中。。。:04/07/16 04:48

>横田(当時の福井県税務課長)・藤田(当時の福井県税務課課税主任)・松田(大野県税課税主任)らが大野市に強盗をやらせた。

>福井県及び大野県税事務所は大野県税事務所所長が決済しなかった評価・課税を大野市にやらせたのである。

>納税者の一切の主張を拒絶して違法・不当な課税を強攻した。即ち強盗したのである。


http://www9.ocn.ne.jp/~sx0j11um/

http://www.geocities.co.jp/WallStreet-Bull/4481/


531 :名無し募集中。。。:04/07/16 07:59
  







532 :名無し募集中。。。:04/07/16 08:00
マスター、お店再開してください

533 :名無し募集中。。。:04/07/16 10:50
おなかすいた

534 :名無し募集中。。。:04/07/16 13:33
 (.^⌒~⌒^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `)<ごはんですよは桃屋ですよ

535 :名無し募集中。。。:04/07/16 13:37

 (.^⌒~⌒^)
  |_i_i_i_i_i_|   お店の準備が出来るまでたこ焼きでもどうぞ
 ( ´ Д `) 
      つ http://www.bea.hi-ho.ne.jp/akemi-lovexxx/takoyaki/recipe/image/shoyuyaki.jpg


536 :名無し募集中。。。:04/07/16 14:48


537 :名無し募集中。。。:04/07/16 16:18
暑くて食欲がない

538 :名無し募集中。。。:04/07/16 17:19
ho

539 :名無し募集中。。。:04/07/16 18:08
豆腐ステーキのレシピください

540 :名無し募集中。。。:04/07/16 19:52
はらへったよ

541 :名無し募集中。。。:04/07/16 20:24
竜田揚げ

542 :名無し募集中。。。:04/07/16 21:13
マスターはまだ帰ってきませんね・・・

543 :名無し募集中。。。:04/07/16 21:49
マスター、涙を忘れるカクテルを・・・

544 :名無し募集中。。。:04/07/16 23:28
マスター・・・

ちくしょう、爆撃荒らしの野朗!

545 :名無し募集中。。。:04/07/16 23:32
どなたかお店再開するまで、マスター代理を名乗り出てくださいな(´・ω・`)

546 :名無し募集中。。。:04/07/16 23:37
冷しゃぶしか作れないよ(´・ω・`)

547 :名無し募集中。。。:04/07/17 00:10
おなかがすいたよ

548 :名無し募集中。。。:04/07/17 00:54
明日はマスターが来てくれますように・・・

549 :名無し募集中。。。:04/07/17 01:55
日 凸  ▽ ∇ U
≡≡≡≡≡≡≡≡ ノノハヽ   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 U ∩ [] % 曰 川o・父・) < >>543さん
_________ |つ∽と  | カクテルならうちの店でもお出ししますよ・・・
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―――――――――――――――  
 ━┳━  ━┳━  ━┳━  ━┳━
   ┃      ┃      ┃      ┃ 
 ̄ ┻   ̄  ┻   ̄  ┻   ̄  ┻ 


550 :名無し募集中。。。:04/07/17 02:06
心の傷を癒すカクテルを

551 :名無し募集中。。。:04/07/17 06:22
初めてきたけどいいとこだな

552 :名無し募集中。。。:04/07/17 09:39


553 :名無し募集中。。。:04/07/17 10:53
>>379
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <キムチチャーハンです

肉(豚バラスライス、牛ミンチ等)
キムチ(白菜キムチ)
人参
玉ねぎ
ピーマン
ご飯 茶碗2杯

調味料  
・コチジャン 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・ごま油 小さじ1
・きざみねぎ  

(1)ごま油で、肉、野菜を炒めて調味料で味付けをする。
(2)ご飯を入れ一緒に炒める。
(3)お皿に盛り付けて、きざみねぎを振り、のりを細かく切り上に乗せる。

参考
http://www.bob-an.com/

554 :名無し募集中。。。:04/07/17 11:01
>>459
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <おまちどうさま、ビーフコロッケです

(1)ジャガイモは丸ごと水からゆで、竹串がスッと通る位になれば熱いうちに皮をむいてつぶし、塩、コショウで下味をつけます。
(2)タマネギは薄切りにし、牛肉は1.5cm幅に切ります。
(3)フライパンにバターを熱し、タマネギをゆっくりと炒め、牛肉も加えて炒め、(a)を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
(4)(1)、(3)を合わせ、味を整えて冷まします。
(5)(4)を8等分にし、円形に形を整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
(6)中温の油で揚げます
(7)器に盛り、プチトマト、せん切りのキャベツ、パセリを添えます。


555 :名無し募集中。。。:04/07/17 11:03
>>460
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <定番の麻婆豆腐はいかがでしょうか?

(1)豆腐は1.5cm角に切ります。
(2)ニンニク・青ネギはみじん切りにします。
(3)鍋を熱し、油を入れ、豚肉を炒めます。
(4)ニンニクを入れ、甜面醤・豆板醤・1/2の量の青ネギを入れ、更に炒めて、スープと(1)を加えます。醤油・コショウを入れ、しばらく煮込みます。
(5)水溶き片栗粉でトロミをつけ、残りの青ネギを入れ、油を少し落として仕上げます。


556 :名無し募集中。。。:04/07/17 11:12
>>466
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <おまたせしました、チキン南蛮です

(1)鶏肉を適当な大きさに切り分け塩コショウをする。
なじんだら小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ中温で揚げる。
(2)市販のタレ、もしくは米酢100cc 醤油50cc みりん100cc 砂糖大さじ3〜4 塩コショウ
トマトケチャップ大さじ1 レモン果汁適宜 を混ぜた物に漬け込む。
(3)皿に盛り、キャベツの千切りとプチトマトを添え、タルタルソースをかけます。




557 :名無し募集中。。。:04/07/17 11:20
>>474
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <おまたせしました、冷やしラーメンです

(1)煮干と昆布のだし4カップ、塩胡椒適量、淡口醤油大さじ3、みりん大さじ2、ゴマ油大さじ1を混ぜて冷やす。
(2)中華麺をゆで、氷水で冷やす。ザルにあげて水きりする。
(3)丼にスープを入れ、中華麺を浮かせ、お好みの具をトッピング。

558 :名無し募集中。。。:04/07/17 12:51
メモメモ

559 :名無し募集中。。。:04/07/17 14:44
代理ごっちん乙です。

560 :名無し募集中。。。:04/07/17 15:43
>>377
 (.^⌒~⌒^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <焼肉です
      つ http://www.asahi-net.or.jp/~ax1k-ogkb/ds8-03.jpg

561 :名無し募集中。。。:04/07/17 15:51
>>560
vV)ノシ

562 :名無し募集中。。。:04/07/17 16:23
memo

563 :名無し募集中。。。:04/07/17 17:02
>>555
なろほど油は最後か
代理ごっちんサンクス

564 :名無し募集中。。。:04/07/17 17:10
>>539
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <おまたせしました、豆腐ステーキです

(1)豆腐はおもしをして、水気を切ります。4等分に切ります。
 (2)酒大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、ごま油適量をまぜておきます。
(3)豚肉は5mm幅に切り、エノキ茸は根元を落としてほぐしておきます。シイタケは石づきを取り、細切りにします。ショウガはせん切りにします。
(4)フライパンにゴマ油を熱し、(1)を両面焼いて皿に取り出します。
(5)同じフライパンで、(3)のショウガ、豚肉、エノキ茸、シイタケの順に炒め、(2)を加えて少し煮詰めます。(4)の上にかけて仕上げます。


565 :名無し募集中。。。:04/07/17 17:22
>>541
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <おまたせしました、鳥の手羽先の竜田揚げです

(1)鶏肉は酒大さじ1、醤油大さじ3、しょうが汁小さじ1を混ぜたものに約15分間漬けます。
(2)汁気をきって、片栗粉をまぶします。
(3)中温の油で揚げます。
(4) 酢、サラダ油、ごま油各大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ半、砂糖小さじ半を混ぜておきます。
(5) 皿に盛り、キャベツ、大根おろしを添え、(4)をかけます。

566 :名無し募集中。。。:04/07/17 17:30
>>543
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <パラダイスなどはいかがでしょうか?

ドライ・ジン30ml、アプリコット・ブランデー 15ml、オレンジ・ジュース15mlをシェイクし、グラスに注ぎます。

567 :名無し募集中。。。:04/07/17 18:32
なるほど

568 :名無し募集中。。。:04/07/17 18:52
よし、豆腐ステーキやってみよ
ごっちんども

569 :名無し募集中。。。:04/07/17 19:23
川o・-・)ノ<真希先生お疲れ様です

570 :名無し募集中。。。:04/07/17 19:51
いただきます

571 :名無し募集中。。。:04/07/17 21:02
>>557
ごちそうさま
山形の元祖冷やしラーメンレシピをわかるとはさすがだぽ

572 :名無し募集中。。。:04/07/17 22:17
マスター、保守です。

573 :名無し募集中。。。:04/07/17 22:31
>>565
参考になりました!乙

574 :名無し募集中。。。:04/07/17 23:49
メモしました

575 :名無し募集中。。。:04/07/18 00:54
ゴマ豆腐作りたいんだけど
レシピ教えて


576 :名無し募集中。。。:04/07/18 01:27


577 :名無し募集中。。。:04/07/18 01:56
マスター、明日もよろしゅう

578 :名無し募集中。。。:04/07/18 04:21
 (.^⌒~⌒^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `)<野菜は煮て食べるとより生より多く食べられます。

579 :名無し募集中。。。:04/07/18 07:23
>>578
危機麒麟も言ってたねごっちん

580 :名無し募集中。。。:04/07/18 12:26
お昼ですマスター

581 :名無し募集中。。。:04/07/18 12:43
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <お昼はフルーツトマトの冷製パスタなどいかがでしょうか

(1)トマトは湯むきし、くし形に切り、タマネギはみじん切りにして、水にさらし、水気を切ります。
(2)(1)にオリーブ油を加えて、塩、コショウで味を整えます。
(3)ファルファッレはゆでて、水にとって冷まし、水気を切ります。
(4)(2)、(3)を和え、オレガノを飾ります


582 :名無し募集中。。。:04/07/18 12:46
>>575
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <おまたせしました、ごま豆腐です。

(1)くず粉に水を加え、よく溶きます。
(2)別のボウルにあたりゴマを入れ、(1)を少しずつ加えながら混ぜて、薄口しょうゆ、みりんを加えます。
(3)こして鍋に移して火にかけ、木杓子で混ぜます。透明感が出て、のり状になるまで約20分間中火で練り、水でぬらした流し箱に入れます。流し箱の周囲に氷水をはって冷まし、冷めれば冷蔵庫で冷やします。
(4)だし汁100ml、醤油大さじ3、みりん大さじ半を合わせて火にかけ、煮立てば冷まします。
(5)(3)を切り分けて器に盛り、(4)をはり、ワサビをのせます。


583 :名無し募集中。。。:04/07/18 13:46
復帰

584 :名無し募集中。。。:04/07/18 13:47
先生!保全です

585 :名無し募集中。。。:04/07/18 14:29
お昼最近冷や麦ばっかだよ(´・ω・`)

586 :名無し募集中。。。:04/07/18 14:41
マスター、湯葉があるんだ
これでオイシイもの作って

587 :名無し募集中。。。:04/07/18 15:39
>>585
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <こんなアレンジはどうでしょうか。かりかり麺のあんかけです。

(1)冷麦は固めにゆで、よく水気を切って、中温の油でカリッと揚げます。
(2)鶏肉は長めの細切りにし、下味を付けて、油通しします。
(3)もどしたキクラゲと赤ピーマンは、せん切りにします。
(4)エノキ茸とカイワレ菜は、半分に切ります。
(5)中華鍋に油を熱し(3)をサッと炒めて、(2)、エノキ茸、合わせ調味料を加えます。
(6)ゴマ油を加えて火を止め、カイワレ菜を加え混ぜます。
(7)器に(1)を盛り、(6)をかけます。

冷麦はそうめんで代用してもおいしいですよ。

588 :名無し募集中。。。:04/07/18 15:40
>>586
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <湯葉巻き揚げはどうでしょうか。

(1)干ゆばは、1枚ずつぬれ布巾に包んでもどします。
(2)ホウレン草はサッとゆでてみじん切り、土ショウガは絞り汁にします。
(3)むきエビは背ワタを取って細かくきざみます。
(4)干しシイタケは水でもどしてみじん切りにします。
(5)(2)(3)(4)と卵黄、片栗粉、塩、コショウをよく練り混ぜ、4等分して棒状にまとめます。
(6)巻きすに(1)を広げ、少量の片栗粉をふり、手前に(5)をのせ、端からきっちりと巻き、巻き終りを水溶き片栗粉で止めます。
(7)衣の材料を合わせ、(6)につけて160℃の油で揚げます。


589 :名無し募集中。。。:04/07/18 15:43
>>587
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <あわせ調味料の材料を書き忘れました。

鶏がらスープ4カップ
酒大さじ2
塩コショウ適量
水溶き片栗粉大さじ6〜7


590 :名無し募集中。。。:04/07/18 16:40
マスター、いただきます

591 :名無し募集中。。。:04/07/18 17:20
メモ取ります

592 :名無し募集中。。。:04/07/18 18:20
おなかすいた

593 :名無し募集中。。。:04/07/18 18:22
ゴーヤがいっぱいあるんだけど
ゴーヤチャンプル以外でおいしい料理があれば
教えてください

594 :名無し募集中。。。:04/07/18 19:06
マニュアル保全

595 :名無し募集中。。。:04/07/18 20:11
>>593
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <ゴーヤの肉詰めなどいかがでしょうか。

(1)ゴーヤは横8等分の輪切りにし、ワタと種を取り除く。
(2)たけのこは粗みじん切りにし、豚挽き肉、酒小さじ1、片栗粉小さじ1と共にねばりが出るまで練り合わせ、
  (1)のゴーヤの中に詰める。
(3)フライパンで中火で焼く。
(4)鍋に(3)の肉汁と水カップ三分の一、片栗粉小さじ半、ナンプラー小さじ1、ごま油小さじ半、
  鶏がらスープの素小さじ三分の一を合わせ、煮立てる。トロミがついたら(3)のゴーヤにかける。

この他にてんぷらなどにしてもおいしいですよ。

596 :名無し募集中。。。:04/07/18 21:06
ぶどうと桃とプラムと何故かりんごジュース(山梨産)を親戚から頂いたんだけど、
そのまま食べるのは美味しいんだけどあきちゃった・・・
ごっちん何か人様に出せるデザート作れるかな?

597 :名無し募集中。。。:04/07/18 21:25


598 :名無し募集中。。。:04/07/18 22:45
おなかがすきますね

599 :名無し募集中。。。:04/07/18 22:49
そろそろお夜食の時間ですね

600 :名無し募集中。。。:04/07/18 23:07
 ( ´ Д `) <600

601 :名無し募集中。。。:04/07/18 23:11
>>596
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <まずぶどうはクラフィティにしてみてはいかがでしょうか

(1)ぶどうは皮をむき、竹串で種を取り、キルシュワッサーをふりかけておきます。
<クッキー生地を作ります>
(2)バターをクリーム状に練り、砂糖、塩、バニラエッセンスを加えて練り、卵、薄力粉を入れて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫でねかせます。
(3)(2)をタルト型に敷き込み、フォークで生地に穴をあけ、オーブンで焼きます。
<クリーム生地を作ります>
(4)ボウルに卵と卵黄をほぐし、砂糖、薄力粉を入れて、泡立て棒でよく混ぜます。牛乳と生クリームは、合わせてあたため、少しずつ加えます。
(5)(1)の汁気を切り、漬け汁は(4)に加えます。
(6)(3)にぶどうを並べ、(4)を流し入れ、再びオーブンで焼きます。

602 :名無し募集中。。。:04/07/18 23:16
>>596
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <次にももはミルクゼリーなどどうでしょうか。

(1)ミキサーに白桃、缶汁、牛乳、コンデンスミルクを入れてなめらかになるまでかくはんします。
(2)小さ目の耐熱容器に水50ccを入れ粉ゼラチンをふりいれ、しとらせます。
(3)電子レンジで約30秒加熱し、よくかき混ぜて完全に溶かします。
(4)1のミキサーにゼラチン液を加え、かくはんします。
(5)型の内側を水で濡らしておき、ゼリー液を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。



603 :名無し募集中。。。:04/07/18 23:19
>>601
おおぉーおいしそう!明日作ってみるよ
ありがとーごっちん!!

604 :名無し募集中。。。:04/07/18 23:19
>>596
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <最後にプラムはサツマイモと赤ワインで煮て、ちょっとおしゃれに。

(1)サツマイモは、1.5cm厚さの輪切りにし、水につけてアクを抜き、竹串が通る固さまで下ゆでし、プラム、赤ワイン、砂糖と共に鍋に入れ、強火で煮ます。
(2)アクを取ったら弱火にして落とし蓋をし、煮汁が半分位になるまで煮ます。
(3)冷たく冷やして器に盛り、ミントの葉を飾ります。


605 :名無し募集中。。。:04/07/18 23:22
>>602>>604
604の方には驚きだよ!そんな使い方もあったのね・・・
明日暇だし作ってみるよ!あー楽しみだな
ごっちんありがとぅー!

606 :名無し募集中。。。:04/07/18 23:32
ごまおつ

607 :名無し募集中。。。:04/07/19 00:38
マスターよりすごいかも

608 :名無し募集中。。。:04/07/19 00:51
マスター、もう演技はいいのでは?

609 :名無し募集中。。。:04/07/19 01:54
料理なんて出来ない

610 :名無し募集中。。。:04/07/19 03:09
 (.^⌒~⌒^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `)<ピーマンは唐辛子の仲間です。

611 :名無し募集中。。。:04/07/19 04:35
高級食材、干しあわび貰った
お勧め料理ある?

612 :名無し募集中。。。:04/07/19 05:37
おはようございます

613 :名無し募集中。。。:04/07/19 08:42
禿げしく良すれ

614 :名無し募集中。。。:04/07/19 09:35
>>611
 (.^代~理^)
  |_i_i_i_i_i_|
 ( ´ Д `) <アワビ入りのちまきなどどうでしょうか

(1)モチ米は洗って半日間位水につけ、炒める40〜50分間位前にザルにあげて、水気を切ります。
(2)タケノコ、もどした干しシイタケ・アワビは1cm角に切り、干しエビはぬるま湯でもどします。
(3)レーズンは湯洗いし、甘栗は殻を取ります。
(4)サラダ油大さじ1でぶつ切りの青ネギ・土ショウガを炒め、(2)を炒め、チキンスープ、調味料を加えて約5分間煮、青ネギ、土ショウガは取り出します。
(5)焼き豚を加えてひと煮立ちさせ、具とスープに分けます。
(6)サラダ油大さじ2で(1)をよく炒め、(3)、(5)のスープを加えて、モチ米にスープを吸収させるように炒め、(5)の具も加えます。
(7)水でもどした竹の皮で包み、タコ糸で結びます。
(8)蒸気の上がった蒸し器で、強火で蒸します。(20〜30分間)


615 :名無し募集中。。。:04/07/19 11:21
うーんうまそうですね。

616 :名無し募集中。。。:04/07/19 14:31
いただきます

617 :名無し募集中。。。:04/07/19 15:26



                                     ノノノハヽ.,;:∵:;:.,;:∵∴
        ノノノハヽ                        (:;;;;゚/∵∴;:;:.,;:∵∴
        ( 。‘从/⌒ ̄ `ヽ    _                  ;∵∴ ;:;:.,;:∵∴
          \  \ `ー'"´, -'⌒ヽ              ∵∴:;.,;/Д;::゚)
         /∠_,ノ    _/_                (つ/;::::/ つ 
         /( ノ ヽ、_/´  \             (_);:;:.,;(_)
       、( 'ノ(     く     `ヽ、
      /`   \____>\___ノ
     /       /__〉     `、__>
   /        ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  /                                    


618 :名無し募集中。。。:04/07/19 17:16
マスター保全です

619 :名無し募集中。。。:04/07/19 17:38
毎度お疲れ様です

620 :名無し募集中。。。:04/07/19 19:04
良スレ

621 :名無し募集中。。。:04/07/19 20:35
いただきます

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