スレ大杉なんで2chブラウザ推奨

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レス数が1000を超えています。残念ながら全部は表示しません。
自炊をし始めて思ったこと

1 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 05:36:31.68 0
自分の口に合う味噌を選ぶのって難しい・・・

644 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:36:08.91 0
いやいや調理される前のおから買ってきて自分で好きなように味付けとかしない？
売ってるのは味が濃くてあまり好きじゃないんだ

645 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:38:44.82 0
おからに目を付けるとか渋すぎｗ

646 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:43:59.10 0
>>644
いやいや調理される前も何も「卯の花＝おから」だから
「調理されたおから＝卯の花」と勘違いしてない？

647 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:44:40.67 0
いや一昨年一人暮らし初めて
何か安くて今まで使ってない食材使いたかったんだよね…でおからがあったとｗ

おからは生地に練り込むかとろみ系と一緒に食べるとボソボソ感が気にならないぞ

648 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:45:51.56 0
でもおから煮たやつを卯の花って言うことけっこう多いぞ
スーパーだとたいがいそう

649 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:46:03.70 0
卯の花っておからの炊いたものの場合が普通だよ

650 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:46:59.25 0
>>646
調理されたおからを卯の花だと思ってたけど
なるほど勘違いしてたようだw

651 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:47:59.12 0
卯の花＝おからのほうが普通だよ
おからの炊いたのは卯の花の煮つけとちゃんと言う

652 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:48:07.26 0
どっちが正しいのかわからなくなってきたけどもういいやw
明日の夕飯考えながら寝るわw

653 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:54:37.28 0
炊いてもいないおからを卯の花って言うのは聞いた事無い
火を通すと卯の花みたいになるから卯の花だろ
イカを欲してスルメになったみたいなもん

654 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:58:07.28 0
語義としてはそうなんだろうけど
実際どう使われてるかはまた別
まあ地域差もあるのかもな

655 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 02:05:27.84 0
ベランダでネギを二本育ててるけど
これが１０本あれば
かわなくてもいいかも

656 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 04:35:52.24 0
それが農業の始まりです

657 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 07:48:49.66 0
ベランダ農家ｶｺｲｲ

658 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 09:06:45.16 0
焼いて食うものならまだしも
ネギみたいに生食するものを都会のど真ん中で作ろうとは思わんな

659 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 09:52:16.72 P
バジルの繁殖力は異常、らしいね
イタメシ好きだしプランター栽培してみようかな

660 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 10:06:28.51 0
ミントの異常繁殖力を凌ぐのか？
あれもすごいぞ

661 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 11:56:25.50 P
バジルもミントもハーブ系の一種ですね
繁殖力はどちらもすごい

662 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:06:22.77 O
自炊歴は長いが酢の物やサラダは作ったことない

663 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:09:13.36 0
俺の得意料理はおからサラダ
マヨ味でんまいぞ

664 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:11:39.22 P
今日ローソン100で腐葉土とプランター買ってきて
さっそくネギ植えてみた

665 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:17:19.41 0
１００円くらいで売られてるカット野菜のパックは重宝するな　ラーメンにも炒め物にも使えるし　
材料一個一個買ってたら外食より金かかるし賞味期限内に喰いきれない

666 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:25:15.66 0
>>665
これと同じようなレスが入れ替わり立ち替わり書かれるのは何でなんだ
その程度の少食なら何も食うな何も書くなゴミ　
死ね

667 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:32:18.15 0
>>665でなんでそんなに怒り狂ってるのか知らんが
レス番にピッタリに発狂具合だなｗ

668 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:36:04.48 0
そいつ女っぽい
ヒステリーだな

669 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:41:35.09 0
>>665
>材料一個一個買ってたら外食より金かかるし

それはない
食いきれずに半分くらい捨てても1個1個買ったほうが安上がり
ただ切る手間は省けるんで使うことを否定はしないが

670 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:42:10.77 0
牛乳とかとなりの家の玄関においてる奴を飲むしそんなに金かからない

671 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:44:19.31 0
盗人がいるなｗ

672 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:45:50.32 0
>>663
ｷﾓｲ

673 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:49:22.26 0
>>669
もやし、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ピーマン、ニラ
これらが１個１個買っても１００円以内で揃えられるっておまえのとこのスーパー素敵だな

しんでこいバカたれ

674 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:49:58.63 0
とにかく酒かワイン入れとけばいい

675 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:53:47.42 P
米炊きのプロはいるみたいだが
パンを自分でつくってる奴はいないか

676 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 12:54:20.36 0
パンは窯で焼いてるよ

677 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 13:04:28.76 0
パンなんてベンチタイム待ってるのが面倒なだけでアホでも作れるよ

678 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 13:07:58.38 0
中華鍋一つあれば他の鍋いらない
盾にもなるし油かけられても鍋で受けてそのまま相手に投げ返せる

679 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 13:08:47.06 0
弁当つくんの結構楽しいわ

680 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 13:09:44.93 0
つんくが弁当屋始めたのかとおもた

681 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 13:12:09.34 P
ベーカリー買って分厚いピザ生地作って
バジル、生ハム、トマト乗っけて大量にモフモフ食いたいわ
Mサイズ2000ん百円とかのデリバリーにはできない贅沢を味わいたい

682 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 13:12:59.87 0
モフモフじゃなくてムシャムシャだろ

683 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 13:13:46.63 0
まふぅまふぅ

だろ

684 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 13:41:34.35 0
>>665
じゃないけど業務用スーパーで１００円で売ってた
カット野菜冷凍パックはすごい
にんじんセロリとうがんじゃがいも玉ねぎ（にんじんとセロリ多め）が
５００グラムも入ってる
これ使ってよくホットドッグ作ってる

685 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 13:53:49.60 0
便利だけどなんかもったいない感がある

686 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 13:56:11.42 0
パンは作ったことないけどピザなら作ったことある
ほとんど捏ねないで適当に混ぜて醗酵させるだけでピザ生地ができる
あとは平たくして表面軽く焼いてからピザソース塗って好きな具をのせて焼くだけ

687 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 13:57:01.21 0
カット野菜は切ってしてから時間たってるから
ほとんど栄養分抜け切ってるんだけどな
まあ野菜食ってるんだという自己満足に浸るためだけのもの

688 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 13:58:57.44 0
これはまた大層な博識が来たなｗｗ

689 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 14:01:07.91 0
水煮は栄養が抜ける場合があるけど切ったり凍らせたりしても栄養価は変わらない
カット野菜に足りないのは香りとかみずみずしさ

690 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 14:30:10.00 0
人間が生きて行くのに栄養なんて大していらないんだよ
むしろ摂り過ぎが宜しくない

691 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 14:34:02.50 0
自炊スレなのになぜか男のこだわり料理スレになってるな

692 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 14:39:13.70 P
よく売ってる袋詰めミックス野菜はキャベツ、人参、もやしが主要分だけど
かなりの部分がもやしだね
もやしとキャベツ半玉買ったほうがコスパよさそうだな

693 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:08:20.99 0
>>692
一食で全部食えるんならそれでもいいと思うよ
俺は無理だし2日続けて同じもの食いたくないからカット野菜以外の選択肢はありえない
腐らせて捨てるのはエコじゃないしね

694 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:10:17.45 0
カット野菜ていうか見切り品と書かれて売られてる数種野菜取り合わせパックをよく買ってる

695 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:10:40.71 0
最近一人暮らし始めて料理始めたとか？

696 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:16:06.83 0
一食で全部食う必要がなぜあるのかがわからぬん

697 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:33:51.53 0
野菜は丸のまま買って全て使い切ってこそ一人前とか思ってそう

698 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:36:31.51 0
それ食ってりゃいいだろｗ

699 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:37:43.54 0
カット野菜が良いと思う人は少食か
使い切れるレパートリーが無いんじゃないの

700 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:38:32.32 0
ちょっと無職のやつ挙手

701 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:40:12.78 0
同じ野菜でも調理の仕方で変えて行くのが
自炊の楽しさなのに

702 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:44:07.58 0
>>700

つ

今から鶏手羽元のコンソメスープ煮物作る

703 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:49:47.57 0
キャベツって1番外剥がしたら洗わなくてもいい？

704 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:51:11.47 0
洗うか洗わないかは見た目で決める

きれいそうなら洗わないし
洗ったほうがよさそうな色なら洗う

705 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:51:19.97 0
俺腎臓病なんで生野菜でも一応水につけるとかするよ

706 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:53:31.93 0
俺は必ず洗うね
あと野菜はどんな物でもアクがあるから
調理前に軽く水に付けた方がいいよ

707 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:56:00.17 0
ほうれん草みたいな泥付きはまあ洗うわな

708 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 15:56:01.56 0
僕の家の流しには作業スペースがないんで料理とかめんどうですね

709 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:02:12.05 0
うちも狭いけど洗い桶にまな板乗せて調理してる

710 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:03:24.62 0
俺洗い桶無いからボールにぶち込んで洗ってるな

711 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:11:07.64 0
うち走りもとが狭いから野菜や魚は庭で洗ってる

712 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:19:51.28 0
野菜庭で洗ってるとかなんかいいな

713 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:22:52.47 0
俺は味噌汁作るの面倒だから味噌を口に放り込んでミネラルウォーター飲んで口の中で混ぜて飲み込むレベル

714 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:25:06.21 0
ほうれん草は湯がいて石灰分をしっかり落とさないと
結石ができやすくなるんだっけ？

715 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:25:26.66 0
カレーもそれでいけ

716 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:29:00.41 0
今時の野菜は食べやすく品種改良されてるから
アク抜きとかしちゃうと味気なくなっちゃうとか何とか

717 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:30:55.45 0
カット野菜は切ってしてから時間たってるから
ほとんど栄養分抜け切ってるんだけどな
まあ野菜食ってるんだという自己満足に浸るためだけのもの

718 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:32:29.04 0
これはまた大層な博識が来たなｗｗ

719 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:33:34.91 0
水分抜けても栄養まで抜けるもんなのか

720 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:33:46.24 0
水煮は栄養が抜ける場合があるけど切ったり凍らせたりしても栄養価は変わらない
カット野菜に足りないのは香りとかみずみずしさ

721 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:33:47.87 0
>>658
ネギは真冬でも普通に育つのがよい

722 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:36:40.02 0
カット野菜について

・安全性
カットされた野菜は細菌類と接する表面積が大きくなるので、
悪くなりやすい食材です。そのため、次亜塩素酸ナトリウムの
溶液につけて、殺菌されていることが多いようで、「危険な野菜
の代表」という扱いを受けています。
殺菌後はていねいに洗浄され、殺菌溶液は除去されているので、
食べて危険なほど残留していることはありません。

しかし、カットされた野菜は傷みやすい（雑菌にふれやすい、
繁殖しやすい）ので、開封後は可能な限り早く食べる方がよいです。

また、２種類以上の野菜がパックされているものは、加工食品扱い
されるので、原産地表示されていないので、表示の不透明さが問題です。

・栄養
カット野菜は、細かく刻まれているので、栄養素が流出しやすく
なっています。特に、ビタミンＣやカリウムなどの水溶性の栄養
成分は相当に減少しています。また、殺菌剤を除去するために、
かなり水洗いしているので、栄養成分が新鮮な野菜よりかなり
栄養価は劣っています。

723 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:37:19.04 0
お前が食うんじゃなきゃいいだろ別に

724 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:42:55.74 0
栄養的にサラダとか完全に気休めレベルだから
野菜ジュースでも飲んだ方が良いと思う

725 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:43:35.57 0
カット野菜かうより
普通の野菜数種類買う方が最終的には安上がりだからな

726 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:44:02.40 0
もうカット野菜の話はいいだろ

727 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:45:30.58 0
野菜の一個売りほど高い物はないよね

728 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:46:59.18 0
4人家族で使い切るって前提ならいいんだけどな
白菜も一株買った方がそりゃ安いが白菜責めになるもんな

729 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:47:13.94 0
カット野菜ってあの組み合わせだと野菜炒めかキムチ鍋ぐらいにしか使い道なくない？

730 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:48:22.25 0
白菜は1/4カットが普通に売ってるだろあんなん鍋にしたら1度でなくなる

731 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:50:05.23 0
白菜1個は使い切れないけどキャベツなら余裕でいける

732 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:50:16.16 0
産直の野菜を送ってもらってるからあんまり買った事がない

733 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:51:06.48 0
カット野菜は人間の英知の総決算
これを否定するやつは文明人とは認めない
単なる野蛮人と知れ

734 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:52:32.94 0
キャベツ一玉ならお好み焼き２枚で消費できるよな

735 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:53:17.33 0
野菜なんかいくら食べても太りゃしねえんだから
くいきっちめえよ
食いきれなきゃ飯とか他のおかず減らしゃいいじゃねえかい
てやんでえ

736 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:53:41.57 0
ザブトンみたいなお好み焼きだろそれは

737 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:54:36.73 0
半分をお好み焼きに使い残りでスープや炒め物あとはサラダにしたり使い勝手が良い

738 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:54:55.31 0
春キャベツならバリバリ食えるが通常モードだと一玉は余すなあ

739 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:56:24.37 0
キャベツはレンジでチンして生姜醤油かけてお浸しにすっとうめーぞ
かさも減っていっぱい食える

740 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:57:13.44 0
学校のウサギの餌にするんです　って小学生のころに商店街の八百屋とかパン屋で
くず野菜とかパンの耳をもらい歩いた事を懐かしく思いだしたわ
キャベツの芯とか甘くて美味かったなぁ

741 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:58:18.87 0
>>722
>特に、ビタミンＣやカリウムなどの水溶性の栄養成分は相当に減少しています。

そんなのサプリメントで補給するから無問題

742 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:59:13.11 0
>>739
レンチンキャベツには無限の可能性がある！
かつぶしと醤油
鳥ささみとゴマダレ
ツナとマヨ醤油
最近嵌まってるのは揚げ玉&辛くないラー油

743 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 16:59:47.07 0
お前が食うんかい

744 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 17:00:37.38 0
ニンジンスティックにたっぷりマヨつけて食うとうまい

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