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自炊をし始めて思ったこと

1 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 05:36:31.68 0
自分の口に合う味噌を選ぶのって難しい・・・

801 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:32:49.51 0
食物繊維だけならココア飲むからいい

802 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:33:27.29 0
文字化けしたから太メンやめた
市販の缶詰ソースに一手間加えてスパゲティにしよ

803 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:35:10.48 0
なかなかそういう一手間ってのが踏み出せないんだよなぁ

804 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:36:46.43 0
具とか調味料とかちょっと足すだけだよ

805 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:37:00.81 0
今日はめんどくさいのでセブンの150円生ハムでチーズ巻いて酒飲む

806 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:38:11.38 0
>>803
こういう人のためにこそカット野菜があるんだと思うよ
包丁もまな板もなしに一歩踏み出せるんだから

807 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:38:25.73 0
プラモ作ったりイラスト描いたりってのが好きな奴は料理苦にしない感じだな

808 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:38:26.54 0
甘エビのトマトソースパスタ作ろうとしたんだけどホールトマトからつくると酸っぱいしスープっぽくなる
まずかったからトウバンジャンいれてエビチリにした

809 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:39:21.62 0
自炊って言っても人それぞれ目的が違うって事だな

810 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:39:25.88 0
まずは道具をそろえろ
そうしたら使うようになる
道具の使い方を覚えるかんじでやってればコツを掴んで面白くなってくるよ

811 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:40:20.59 P
丸一日放置してたキッチン周辺で今年初のコバエちゃん一匹確認
これからの季節うざくなるな

812 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:41:15.10 0
ホールトマトは煮込んで水分飛ばしたか？
ケチャップ入れてコクを足したか？
ハーブ類はきちんと使ったか？
何もしてないだろその様子じゃ

813 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:43:18.23 0
煮込むのは面倒だからやってないわ
スパイスから作ったカレーもスープカレーになった
煮込みってガス代気になるしな

814 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:43:19.81 0
桃屋のラー油旨いよね＾＾

815 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:43:27.29 0
ちゃんとソフリットからやったよ

816 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:43:36.73 0
>>808
煮込みが足んないだけだろ
煮込めば酸味も水気も飛ぶ

>>812
ケチャップは余計

817 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:46:07.14 0
スイーツまでも？炊飯器の活用法
http://news.goo.ne.jp/topstories/life/20100316/ffb196f83808bf2640c88238b5c4805f.html

818 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:55:58.31 0
最近読んだ本によると野菜とかいっぱい摂らなきゃいけない強迫観念みたいなのは
学校の食育の弊害らしいぞ
戦前の日本人はぬか漬けだけで十分100歳まで生きたそうだし

819 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 18:58:09.47 0
>>808
砂糖いれるといいよ

820 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:00:21.86 P
圧力鍋でやれば、煮込み時間が短縮できて
すぐ酸味が消えそうだ

821 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:01:16.89 0
砂糖って大事だよね

822 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:08:23.03 0
母親から魚送られてきて冷凍庫いっぱい
でもグリルないから綺麗に焼けないのがなぁ

823 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:09:05.88 0
そうだ砂糖切れてたんだいいこと書いてくれたな

824 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:09:15.61 0
圧力鍋は水分飛ばないから水っぽくなるんだよ素人

825 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:12:33.90 0
焼き魚のいい感じというのがどうしてもわからん
生がいやなのでついついパサパサになるまで焼きすぎてしまう

826 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:16:16.81 0
途中からホイルで包んで弱火にするとか

827 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:19:08.44 0
魚だけは家の中が臭くなるしすぐ跡形づけなきゃいけない師でめんどくさいから外で食う


828 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:19:23.78 0
鮭だったらチンするだけでうまいぞ

829 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:19:37.85 0
表面がしっかり焼けてりゃ中は気にしないでいい
雑菌は表面にしかいないから（除寄生虫）
レアで食ってもいいくらいだ


830 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:22:28.27 0
なるほど
とりあえず明日>>826試してみるわ


831 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:23:14.59 0
レンジで魚が焼けるシートって売ってないか？
ＣＭで見た気がするんだが

832 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:27:04.68 0
余った野菜なんでも豚肉かベーコンと一緒にコンソメスープでゆでると最高だぞ

833 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/16(火) 19:27:17.46 0
洗うの苦にならないけどグリルだけは最強に面倒
だから焼き魚はしない

834 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:28:42.92 0
フランパンでも綺麗に焼けるよ
臭いは使った後にお酢を入れて沸騰させると消えるよ

835 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:29:45.27 0
グリルなんてそんな頻繁に洗わなくていいよ
水入れて使ったら流しに流して水ですすいでそのまま入れとけ

836 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:31:14.08 0
大沢あかね宣伝してたシリコンシートだな
俺もヨーか堂で探したけどなかった
テレビじゃ５０００円位だったけど千円くらいで欲しい

837 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/16(火) 19:31:56.37 0
グリル数回使うもんなのか？余計汚れ取れなくて苦労しそう

838 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:33:00.70 0
俺はグリルで食パンやお餅も焼くから綺麗にしとかないと臭いがうつる

839 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:34:52.51 0
>>836
高いなー　俺はグリルで焼く派のままでいいや

840 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:37:59.86 0
グリルの場合水の中に片栗を混ぜとくと
使った後綺麗に取れるよ

841 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:44:19.01 0
グリルの網洗うの面倒だからアルミホイル敷いて焼いてる

842 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:46:30.36 0
>>840
試してみる

843 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:51:01.62 0
魚焼く時の魔法の石ホームセンターで売っている奴
確かにうまいけどあれは毎回洗わないと悲惨なことになる

844 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 19:52:25.34 0
レンジで加熱して食える状態にしてからフライパンで軽く焼く
グリルなんか使わないな

845 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 20:42:32.18 0
ttp://image.blog.livedoor.jp/nikonikoblog/imgs/c/1/c1385b51.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/nikonikoblog/imgs/5/0/50d05f65.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/nikonikoblog/imgs/a/f/afa75145.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/nikonikoblog/imgs/f/c/fc337fcd.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/nikonikoblog/imgs/9/c/9c37acc8.jpg

846 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 20:54:36.56 0
料理上手な男性諸君、
彼女や奥さんのほうが料理下手なら
ちょっとしたことでも褒めてあげて上達の過程を楽しむんだよ

847 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 21:07:02.47 0
女なのに料理下手とか

848 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 21:25:44.07 0
いまどきの女より男の方がちゃんとした料理してるぞ

849 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/16(火) 21:26:42.86 0
んなわけねーだろカス

850 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 21:26:59.53 0
>>845
「下衆のそしり食い」と言いまして・・・

851 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 21:28:15.28 0
女の料理下手はいただけんな
嫁にすること考えるならな
女もそれを知ってるから男できると決まって料理しだすだろ？

852 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 21:30:26.62 0
結婚してから料理し出す女も結構いると思うが

853 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 21:30:42.74 0
家事はやるので稼いでくる嫁が理想

854 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 21:33:13.11 0
作って家族に褒められるとスゴク嬉しい

855 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 21:41:20.64 0
すげーわかる
と同時に人に作ってもらう料理のうまさも知るよな

856 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 21:46:39.77 0
>>855
ガキの頃は料理は自動的に出てくる物と思ってたけど
自分で作るようになると作ったり後片付けの労力が判るから
お腹すいてないから要らないとか言えなくなるｗ

857 ： ◆Void00Vrcc ：2010/03/16(火) 21:47:10.24 0
>>845
さすがにこれはコラだよな？？？？？

858 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 22:47:56.01 0
まあみんな脳内理想を述べてるだけだなw

859 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 23:18:42.16 0
>>845
手元にコミックス無いけどこれくらいのことは言いかねない奴だ

860 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 23:48:35.96 0
騙されたと思ってハウスのクリームシチューに大根とか白菜入れてみ
俺はこれににんじんほうれん草とひき肉入れてる

861 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 23:49:57.83 0
うちクリームシチュー嫌いやねん

862 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 23:58:53.54 0
お前らナスとピーマンの話題がちっともないんだが存在忘れてないか？
季節的な要因か？

863 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 01:28:43.10 0
>>832
煮るか炒めるかすりゃ
なんとでもなるな

864 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 03:30:20.29 0
食え食え

865 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 03:51:11.81 0
きのう30円のさんま買ってきた
干物作ってみる

866 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 06:36:24.49 0
昨日鶏皮しゃぶしゃぶっぽくして食ったその茹で汁で中華風のスープ作ったら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

867 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 10:25:28.69 0
干物は自作したことないなあ
干ししいたけはよく作るけど

868 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 10:29:16.27 0
買って使うの忘れてた野菜とかなら
たまに台所の隅で干物になってるよね

869 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 10:31:18.17 0
干物よりドロドロ率のが高いよ

870 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 11:45:19.84 0
うちは台所狭いから切った野菜がよくまな板からOBする
掃除する時に白菜とかネギの干物をよく拾うわｗ

871 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 11:56:03.32 P
ジスイストはショウガ、わさびは買わないよね

872 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:10:16.86 0
チューブのやつは必須だろ

873 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:16:43.76 0
ワサビはチューブだが生姜は買うぞ

874 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:22:23.13 0
しょうがとにんにくとみょうがの違いがわからん
チューブで十分

875 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:25:33.08 0
昨晩は久々にクックパッドで当たりがあった
豆腐と鯖の水煮があんなに合うとは

876 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:40:28.27 0
しょうがは冷凍しておけばカビない
豚生姜焼きとかはチューブとの違いが歴然
みょうがはスライスして冷凍
お味噌汁や冷奴とかに使えばいいし酢漬けすれば日持ちもして美味しい
わさびは管理が難しいのと使い切る期間の問題でチューブで妥協
でもこれも直前におろして蕎麦だとか食うと歴然

877 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:45:25.59 0
マジで料理に関して無知だから教えてほしいんだが
冷凍庫で冷凍した肉を焼肉にする場合とかってどうやってる？
そのままフライパンで焼くとカチカチで固まって焼けちゃうじゃん？
レンジでチンするの？レンジ持ってない場合は？？
水で解凍するとか？？なんかどうやってやりゃいいのかマジでわからん

878 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:45:59.52 0
数日前に買ったさつまいもに綿あめみたいな白いカビが大量にorz
ネットでみたら袋のまま放置しとくのはダメらしい勉強になったｗ

879 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:51:31.44 0
>>877
俺ならレンジだけど、ないなら少しの間ぬるま湯出しっ放しにして
容器（または袋）ごと当て続ける
数分でほぐれてくるんじゃね

880 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:51:34.82 0
>>877
料理に関して以前の問題ただの非常識な馬鹿ってだけ
こういう奴ってどんなまぬけ家庭で育ったんだ？

881 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:52:13.53 0
>>877
基本流水で解凍するのが良いらしい
それか熱伝導率の高いものの上に置いて自然解凍
レンジがあれば解凍モードとか低いワットでじっくりとか
朝や夜に冷蔵庫に移して夜や朝に調理するとか

882 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:52:28.92 0
>>877
外か冷蔵庫で放置して解凍
味にこだわり強い人からだと文句は言われそうだが普通に飯食う分には大丈夫
ちょっと汁出るから漏れないよう受け皿とか用意した方がいいと思うが

早めに食べたきゃ袋ごと流水にさらして解凍するのがいいんじゃない？

883 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:54:11.84 0
凄まじい自演

884 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:55:47.08 0
別にフライパンでいいじゃん
カチカチに固まって焼けるってのが意味わからん
凍ったまま食えよ馬鹿が

885 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:58:08.91 0
凍ったまま食えるかｗ

886 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:58:55.72 0
なんでそんな一斉に攻撃するの・・・
いや、レンジ持ってる人にとってみれば当たり前の話かもしれないけど俺レンジ持ってないのよ
だから解凍っていってもなかなか難しくてね
普通のパックに入ってる豚肉のバラとかの場合、流水に当てるってのも難しいし
どういうのが良いやり方なのかマジでわからないんだ

887 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 12:59:31.36 0
それにしても凄まじい自演

888 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:00:22.66 0
鶏胸肉とか冷蔵庫で一日解凍すると
ちょうど半解凍くらいの固さになって薄切りしやすいから
色々料理に使えるぞ

889 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:00:41.05 0
ちゃんと読んでるか
アドバイスもあるぞ

890 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:00:55.28 0
自演してないから　つかこんなんで自演して何の得があるんだ　

891 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:00:56.28 0
冷蔵庫に入れたら解けるよ
そんなこともわからないのか？

892 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:00:57.52 0
自演演習中

893 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:01:13.58 0
自炊は自分は無理だからおかずの宅配頼もうと思うけど料金高いのかな

894 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:01:46.06 0
>>893
ヒント　熱伝導率

895 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:02:10.92 0
>>893
スーパーで総菜買った方が安い

896 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:03:53.73 0
スパー玉出はもうコリゴリ安いだけだし品数少ないし
宅配の方が栄養考えたら良いと思って


897 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:05:15.42 0
カップラーメンばっか食ってろよｗ

898 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:05:24.16 0
誰に聞いても好きにしろとしか言えないと思うがすべて他人に決定して貰わないとダメなのか

899 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:07:01.37 0
そろそろこのスレもお開きやな

900 ：名無し募集中。。。：2010/03/17(水) 13:07:54.17 0
俺は俺の中にいる俺以外の俺に決定してもらっている
俺はその俺以外の俺の意思の通りに動くだけだ

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