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レス数が1000を超えています。残念ながら全部は表示しません。
自炊をし始めて思ったこと

1 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 05:36:31.68 0
自分の口に合う味噌を選ぶのって難しい・・・

471 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 17:59:32.82 0
レンチンご飯でも安いやつは不味いよ
俺はいつも5パック398円のサトウのご飯

472 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:03:45.56 0
今確認したら越後製菓の越後のごはん
普段￥２２８だけど特売で￥１８８になる３個でおいしいよ　
セイコーマートの１０個パック￥７８０はがっかりしたけど

473 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:06:42.74 0
道民乙

474 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:06:50.08 0
うちの近所サトウのごはんジャスコでも５個￥４９８くらい
なんかネームバリューで高値安定みたい

475 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:11:01.59 0
>>471
レンチンご飯とサトウのご飯は違うの？

476 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:11:23.49 0
>>474
俺もジャスコだけどお客様感謝デーのときに安くなるからまとめ買い

477 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:11:56.22 0
道民は万能２０センチ深型フライパンとラーメン用行平鍋
あとたまのぜいたくでカニゆで用３６センチ深鍋使っているけど
みんな調理器具どの程度までそろえている？

478 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:13:50.32 0
業務スーパーのやっすい無洗米が意外といける
ちゃんと国内産10割って書いてあったしｗ

479 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:14:18.30 0
レンチンご飯の高級品がサトウのご飯みたいだね

480 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:14:23.95 0
まぁなんでもそうだけど調理道具も高いとやっぱり頑丈だよね
ティファールとかで揃えたいけどなぁ

481 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:15:08.89 0
道民じゃないので気軽にカニ買えません ＞＜

482 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:19:50.74 0
鍋のテフロン加工って結構禿げて禿げたところで焦げ付いちゃうから
高級品必要ないよ　ジャスコのフライパン￥７９８くらいの
２年サイクルくらいで使っている　禿げなくて安いのあったら教えて

483 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:21:07.14 0
・28センチフライパン
・20センチ片手行平鍋
・インスタントコーヒー等湯沸し用の小鍋
・カレーや鍋物用ホーローの大鍋

調理器具は４つ持ってる

484 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:24:13.91 0
道民　今日もズワイガニ１匹￥３９８だったけど身が薄いからパス
たまに１キロオーバーのロシア産タラバの生きてる奴￥１０００前後で出てたら
買ってきてゆでて食う　うまいよ～

485 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:24:58.74 0
ティファール全然頑丈じゃないぞ？
いや鍋自体はそこそこ頑丈だがテフロンがすぐ剥げて使い物にならなくなる
1年おきの買い替えが必要（毎日料理するなら半年）

486 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:25:17.67 0
こういうのは逆に少ない方がかっこいいイメージだな

487 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:27:01.84 0
中華鍋いいよ
フライパンにもなるしカレーとかもつくれる

488 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:30:30.79 0
>>483
こういう人いるんだあヤンタンにあややが初めて出てきた頃
関東にはやかんがないどうやってインスタントラーメン食べるんだろう
って悩んでいた訳やっとわかった　やかんはまずいるだろう？

489 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:30:38.36 0
鍋とかしまう場所がない

490 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:30:52.42 0
5人前作るのは大変

491 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:31:31.76 0
>>488
ごめんやかん忘れてた

やかんもあるよ

492 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:33:57.64 0
でもまあやかんはお茶専用だわｗ

インスタントラーメンとかインスタントコーヒーは

・インスタントコーヒー等湯沸し用の小鍋

で湯を沸かして使ってる

493 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:34:18.92 0
そうか良かった
なんで姫路じゃ関東にはやかんがない事になっていたんだろう？

494 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:54:26.94 0
・26センチフライパン
・20センチ片手ステンレス雪平鍋
・インスタントラーメン用のちっちゃいアルミ鍋
・0.8㍑ミルクパン
・3.0㍑圧力鍋
・おっきめの両手アルマイト鍋
・6号土鍋
・3合炊き炊飯器
・2合炊き電子レンジ釜
・やかん

一人暮らしなのに無駄に多いなｗ

495 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:55:54.66 0
レンジでご飯炊くのに何分かかる？

496 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:57:43.36 0
>>494
うちなら置く場所に困るの間違いない


497 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 18:59:09.21 0
>>495
1合なら10分加熱 蒸らしで5～10分って感じ
冷めちゃうんで最後にもう1分加熱してからよそってる

498 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:05:24.67 0
飯は土鍋で炊くべき
一見時間かかりそうだけど、洗米から蒸らし終了まで1時間強ですむ

499 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:09:36.07 0
雑炊やる時は土鍋使うな
完成すると量が凄い事になったりするｗ

500 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:11:55.77 0
電子レンジは金かかるからやめときな
炊飯ジャーで炊くほうが安く済む

501 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:16:58.55 0
1合炊きの炊飯器持ってない
3合炊きのだと水加減が難しい

502 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:18:38.76 0
３合炊きの一合の目盛りまで水入れればいいんだよ
少なめにしとけば失敗しようがないだろ

503 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:22:54.75 0
それやったらべちゃべちゃになった
もっと水減らしたら芯が残ってガチガチごはんになったorz
3合炊きで少量は難しすぐる

504 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:24:57.60 0
狭いからティファールの取手の無い重ねられる鍋に憧れる

505 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:27:04.46 0
洗う手間を考えるとフライパンはテフロン加工がいいね
でもテフロン加工は熱に弱いので火を強くできないのが残念

506 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:27:47.74 0
取っ手無くしたらえらい事になりそうｗ

507 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:30:32.87 0
暖かくなって良いことは米洗いが苦痛にならないこと
嫌なことは鍋の取っ手がクソ熱くなること

508 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 19:32:47.44 0
俺米は釜の上にザル置いて水かけながら泡立て器でグルグル洗ってる
喫茶店バイトで学んだ技だけど精米技術云々でこの程度でも大丈夫だと思うよ

509 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:34:41.80 0
テフロンは扱いが面倒

510 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:36:45.29 0
手でいいだろ泡立て器使う意味がわからん

511 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 19:38:20.28 0
池沼乙

512 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:39:22.52 0
もの凄く凝る割にはアッサリと食ってしまって虚しい

513 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:40:15.96 0
うちの米、7分づきだからどこまで砥いでいいか微妙なんだよね・・・

514 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 19:41:19.22 0
精米技術が上がってるから軽くすすぐ程度でいい
らしい
家庭科の授業で習った内容と違うけども

515 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:41:27.64 0
冬場に冷たい水で米研ぐとか何時代の人間だよ
夏場は氷水で研ぐの？ｗ

516 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:46:57.98 0
安い炊飯器はやめとけ
炊飯器がいい奴だと失敗なんてまずない

517 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:47:41.90 0
大根がこんなに美味いもんだとは思わなかったぜよ

518 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:48:03.79 0
うちには他にも細かいのいっぱいあるけどこんだけあれば困らないなぁ

・３０ｃｍフライパン(煮る炒める揚げる米炊くの万能主力兵器)
・６㍑圧力鍋(おでんカレーお汁粉に大活躍）
・万能調理器（ハンドルでみじん切りやメレンゲ、スライサーもある）
・やかん(カップめ～ん)
・三合炊き炊飯器

519 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:48:04.56 0
無洗米でいいじゃん

520 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:48:13.51 0
>>514
その情報はよく見る
でも研いだ方が米ぬか臭くない

521 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:49:19.16 0
いい炊飯器っていくらぐらいのやつ？

522 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:50:20.70 0
安い炊飯器でも炊けた直後に良く撹拌して水分を十分に飛ばすと冷めても美味しい
逆に高い炊飯器でもこれをやらないと２時間後には不味くなる

523 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:51:25.58 0
また米研ぎ厨が湧いてきたなw

524 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:52:10.90 0
フードプロセッサーも追加しとけ
あれは料理ステージが一気に跳ね上がる魔法の機械だ

525 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:53:08.34 0
てかフライパンで炊けよ
簡単だから

526 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:53:41.91 0
料理は苦にならないんだが洗い物が面倒で

527 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:53:50.03 0
>>1
焼肉もシチューも炊飯器で作れるって気付いた

528 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:54:38.84 0
>>523
自分でやってそう思ってるだけだから
気にならないならいいんじゃない

ちなみに自分はざる上げはしないよｗ

529 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:54:46.52 0
フライパンで炊けｋｗｓｋ

530 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:55:03.34 0
>>521
最低でも5万

531 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:59:06.58 0
>>526
確かに面倒だけど
食ったら直ぐ洗って拭いて食器戸棚にしまうというのを習慣付けるとそれほど苦にならなくなる
一週間くらい続けると面倒くさい指数が90→30にはなるよ

532 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 19:59:39.16 0
5万の炊飯器より1万の炊飯土鍋のほうが優秀
まあ、それなりにスキルは必要だが

533 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:00:41.27 0
皿洗いと大根おろしは避けて通りたい自炊作業TOP2です

534 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:01:20.07 0
大根おろしは筋トレだと思ってやってる

535 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:04:32.29 0
土鍋で米炊くとおいしいよね
やってみたらもの凄く簡単って事に気づいた

536 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:04:48.04 0
スキルがあれば土鍋のほうがうまく炊けるなんて誰でもわかってること
それよりスイッチ入れるだけで1時間後には美味い飯が炊き上がってることに
5万の価値を認めるわけで

537 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:06:03.99 0
土鍋のほうが時間も短くてすむな
でも3回に1回は失敗する･･･

538 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:06:04.50 0
慣れないうちは洗い物は自分を勇気づけながらやらないとｗ

皿洗いは10秒で終わる作業と考えるとか
後7個、後6個と洗い物を逆算したり
自分だけの洗い物のノウハウを発見して得した気分になったり

539 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:08:44.85 0
マジレスすると炊飯用の土鍋なんて2000円のでも十分だし
普通に炊けば普通に美味く炊けるよ
スキルが必要と言う人がどんな炊き方をしてるのか知りたいくらいだ

540 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:11:52.75 0
土鍋は業者も絡んでるんじゃないのかなｗ
でも美味しくたけるのはガチ

541 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:12:11.02 0
関西出身だからめんつゆより白だし派

542 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:12:29.59 0
土鍋とか置く場所が無いわｗ

543 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:13:36.98 0
>>529
米研いで水をひたひたにフライパンに入れて着火→強火
水が沸騰してきたら中より弱火でじっくり１０～１５分
ほどよく水気が飛んで底の方から乾いた音が聞こえてきたら火を止めて１０分蒸らして完成

水分が多かったなと思ったらフライパンの蓋開けたり適当に調整
何度かやればできるようになる…ピラフとかにも応用効くからいいよ

544 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:15:51.12 0
白だしってめんつゆみたいなもんなんか

545 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:15:54.01 0
料理はハマらない方がいいぞ
食材道具・・・キリがない

546 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:16:05.00 0
圧力鍋もあっという間にご飯が炊ける
でも色味がちょっと悪い

547 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:17:13.50 0
さすがにフライパンでご飯を炊こうと俺は思わないけど
それが出来る人はパエリアも作れるんじゃないの

548 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:19:30.61 0
京セラの包丁研ぎ器の評判が良かったので買った
10回前後するだけで、ステンレスの全然切れない包丁の切れ味が蘇った

というかステンレスの包丁という選択が誤っていたんだけどｗ
でも直ぐ切れなくなるので料理の前には必ず研ぐ

549 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:19:38.72 0
炊飯器でうまく炊けるのにあえて土鍋で炊こうとは思わない
まあ酔狂な料理ヲタクに任せるよw

550 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:20:13.35 0
>>544
使い方はほぼめんつゆと一緒
しょうゆの色が薄いめんつゆと思っておｋ

551 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:20:45.26 0
炊飯器よりはるかに旨いよ
俺も滅多に土鍋で炊かないけど

552 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:22:33.51 0
浸水しなくてもそれなりに炊けるから
お腹が空いて待ちきれない時はフライパンでやるよｗ

ピラフも簡単でいいよ
・フライパンに油ひいて米(研がない！)とミックスベジタブルとかウインナーとか好きなものと
塩コショウとコンソメ(とかカレー粉とか)入れて炒める
・水を適当に注いで混ぜてあとは>>543っぽく炊くだけ

553 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:22:57.34 0
やってみないと分からないと思うけど土鍋での炊飯に難しいことは何もないよｗ
今の炊飯器は美味しく保温できたりするらしいから炊飯器の方が便利で良いと思うけど

554 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:22:58.16 0
土鍋だと余分な水分が飛ぶとか高温で炊けるとかかな

555 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:24:36.06 0
土鍋で炊いたらすげえこびり付いたんだが何でよ

556 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:25:38.36 0
それがオコゲだよ

557 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:25:44.51 0
土鍋使わないけど
普通に釜で炊いてもこびり付くだろ
テフロン加工とかしてない限り

558 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:26:09.52 0
水が少なかったか火が強すぎたか
火に掛ける時間がちょっと長すぎたかだろうね

559 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:26:11.99 0
土鍋で炊いたことあるけどあとの掃除がめんどくさいw
1回で止めた
テフロン加工の土鍋があればいいんだが

560 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:26:32.89 0
こびりつくのが普通じゃないの土鍋だと
はがして食うよ

561 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:28:15.18 0
おこげって好きな人は好きだけど俺は苦手
おこげは避けてよそってあとは全部捨ててる

562 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:28:43.32 0
土鍋にお湯を張っておけば後片付けは直ぐ終わるよ
あんまり神経質にきれいにする必要はないし

563 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:29:38.93 0
>>558
それがめんどくさいんだよw

564 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:29:52.48 0
餅をレンジで温めたときのこびり付きが洗うのが面倒

565 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:31:10.24 0
土鍋で炊きたい人は土鍋で炊けばいいし
炊飯器で楽したい人はそうすればいい

この手の宗教論争はいくら争っても平行線

566 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:31:50.80 0
醤油750ｍｌが全部使いきれない

567 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:32:41.94 0
何でもいいけど土鍋で炊いた事ない人は口出す資格ないよ
味障じゃない限り絶対おいしいと分かるはずだから
その前提が分からない奴は意見しちゃﾀﾞﾒだね

568 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:32:44.36 0
ならもっと小さいの買えばいい

569 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:32:47.53 0
餅も炊飯ジャーに放り込むのが最強
離して置かないと餅同士くっつくけどね

570 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:33:29.70 0
醤油は開封後は冷蔵保存しろと書いてあるけど冷蔵庫に入れてる？

571 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:33:51.72 0
米炊くのに資格が必要ときたかこの糞コテはw


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