スレ大杉なんで2chブラウザ推奨

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レス数が1000を超えています。残念ながら全部は表示しません。
自炊をし始めて思ったこと

1 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 05:36:31.68 0
自分の口に合う味噌を選ぶのって難しい・・・

371 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:33:21.54 0
そういった細かいうんちく情報も取り入れたり

372 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:34:20.64 0
じゃがいもとキュウリとハムでポテトサラダ作ったら店のより美味いことに気づいた

373 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:35:20.39 0
チャーハンなんてクズ野菜と肉突っ込んで最後に豆板醤溶いた醤油回しかければ終了じゃん

374 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:35:26.21 0
そういやきょうの昼チャーハンだったわ

375 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:35:38.84 0
近所の安くて美味しい定食屋さんが潰れたもんで自炊始めました
こういうスレ助かるよ薀蓄どんどん語ってくれ

376 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:36:14.02 0
おまえらいつもチャーハン食ってるな

377 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:36:17.50 0
ポテトサラダは最後にレモンを絞って入れるとおいしくなる

378 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:36:38.74 0
薀蓄1
パスタは面倒くさい

379 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:38:56.54 0
次の日チャーハンするために前の日にごはんわざと余らすよね

380 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:39:03.13 0
パスタはめんどくさいから休日はパスタだな
昨日はちょっと贅沢にほうれん草と舞茸と海老とタコを入れた海鮮ペペロンチーノ作ったよ

381 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:39:10.04 0
自炊やり始めは気合入れて調味料とかいろいろ揃えすぎてかえって金がかかる
そのうちこれだけは必須ってもん以外無くても大丈夫なことに気付くけど

382 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:47:46.37 0
自炊をするなら3玉180円位の生ラーメンを作ってみたらどう？
高い奴でもいいんだけどさｗ

麺がシコシコつるつるで感激するよ
スープはそれなりだけどｗ

キャベツをちょっと刻んでレンジで1分温めて載せるだけでも結構美味しい
卵を入れても美味しいしもやしを入れても美味しい
余裕があればチャーシューも入れてもいいし

具がなくてもインスタントラーメンよりは美味しいしｗ

383 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:50:51.73 0
生ラーメンは定番ですが

384 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:52:31.38 0
そういえば西友で3玉99円のうどんと焼きそばがあるな

385 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/14(日) 19:53:35.05 0
調味料は頻繁に使うもの以外買うな
慣れると身の丈が分かるんだよね
本見て色々揃えても結局得意な料理しか作らなくなる

386 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:55:28.38 0
焼きそばは野菜を炒めるときにスープの1/3を使って味付けをし、残りの2/3を麺に味付けるといいらしい

387 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:56:10.68 0
ごま油はよく使うな

388 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:56:13.75 0
うちの方だと3玉130円くらいだ
それに豚バラ、もやし、キャベツを買ってスープに鶏ガラスープの素足す

ただ3玉だと多いんだよね2玉でもちょっと腹キツイ
スープが分けられんから最低でも2玉になるのが痛い

389 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/14(日) 19:56:51.60 0
ごま油は最強だよね

390 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:57:31.74 0
焼きそば下ごしらえも後片付けもチョコっとだけパワーがいるね

391 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:58:12.01 0
今夜は豚の核煮作った

392 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 19:58:33.43 0
焼きそば食いたくなってきた

393 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:00:03.01 0
本を見ながら作るのは楽しいな
ハンバーグも結構面倒だけど肉をこねるのは楽しい

394 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/14(日) 20:00:35.18 0
今晩はにんじんおろしの炊き込みご飯
もやしとニラのナムル
にんじんとツナ和え
全てクックパッドの有名レシピ

395 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:02:22.39 0
>>394
おろした人参を米と一緒に炊くの？

396 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:03:06.31 0
>>393
ムラムラして楽しいよな

397 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:04:09.96 0
ひき肉をこねるのは楽しいけど疲れる
砂遊び感覚なんだけど

398 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/14(日) 20:04:24.44 0
>>395
そう
あとコンソメと塩とサラダ油
俺はサラダ油は入れなかったけどおいしかったよ

399 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:06:19.17 0
1Rや1Kの狭いキッチンで男がひとりで料理してる姿は寂しいよね

400 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:06:37.32 0
油はサラダ油とごま油とオリーブ油の３つはほしいところ

401 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:06:48.85 0
餃子作るのも楽しい
皮に包んでる時はままごと感覚

402 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:08:13.50 0
業務用スーパーだと各種麺は一袋15円だから普通のスーパーで買わなくなった

403 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:09:24.07 0
>>402
スーパーもそんなもんじゃね

404 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:10:05.13 0
>>402
うどんとかラーメンとか？

405 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:10:13.85 0
おすすめ食材　レンコン

406 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:14:21.58 0
ハスはなんにでも使えるな
煮物でも揚げ物でも酢の物でもいいし
摩り下ろしてハス団子にしてもいい

407 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:15:19.85 0
本格的だな
うちじゃ煮物くらいしかしない

408 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:16:29.73 0
うどんやきそばの3袋はPBが安いけど
量が少ないのがあるから確認して買った方が良い

409 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:16:53.60 0
>>402
ウチの近所だと35円くらい

>>404
うん
うどんも蕎麦も中華麺も

410 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:17:13.22 0
俺はオカラとレンコンのポテサラ風サラダよく作る
んまいよ～

411 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:18:35.29 P
スーパーは30％～半額タイムばかり行くようになる
（ひき肉、ムネ肉をよく買う）
夕方だから女子高生バイトがいて
不自然に一番可愛い子のレジにばかり並ぶようになる
→キモがられた

412 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:19:30.20 0
>>411
ジロジロみたんじゃね？
一秒以上見ちゃいけないらしいぜｗ

413 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:19:41.76 0
自殺に見えて引き止めようと開いたけど平和なスレでよかった

414 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:20:29.31 0
バルサンを炊いてるように見えたか

415 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:21:17.36 0
走馬灯スレと思ったのかｗ

416 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:22:09.46 0
野菜は保存が難しいから
買いだめしておいても早くなくなる
で、野菜買いに行くと
半額の肉魚類をついつい買っちゃうから
冷凍庫が肉魚でいっぱいになっちゃうの(´･ω･`)

417 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:23:08.32 0
親戚がバルサン炊いた時ハムスター死んじゃったらしいんだけど人間にも効果あるのかね

418 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/14(日) 20:24:11.86 0
安いの適当に買って料理出来る奴は上手なんだろな
レシピ決めて買わないと必ず余る

419 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:24:27.71 0
自炊すると冷蔵庫はでかいサイズのが欲しくなるな
特に冷凍が大容量なやつ

420 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:26:25.63 0
たまたま半額タイムに遭遇した時は宝の山に踏み入ったかのような気分になるな

421 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:27:07.78 P
タン麺スレ見て、タン麺食いたくなった
もやし買ってこよう
あとスープに牛乳と味噌足してコクを出そうと思う

422 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:28:16.40 0
ピレスロイド系の殺虫剤はいちばん毒性が高い部類のesfenvalerateですらＬＤ50値が７５g/kgくらい
つまり体重８３kgのおまえさんなら６ｋｇ以上摂取しないと死ねない
ハムスターが死んだのも薬剤の効果じゃなくて異常な状況に混乱した結果だと思う

423 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:29:52.85 0
ｇとmgまちごた＞＜
６ｇだな

424 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:47:41.70 P
そろそろ豚細切れがヤバイ、冷凍庫はパンパンだし
茹でて余計な脂抜いて、タッパに入れとけば何日かもつかな

425 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 20:48:49.23 0
７日

426 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 21:07:59.35 0
俺なんか6畳のワンルームなのに冷蔵庫は350Lだよw

427 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 21:34:14.16 0
牛乳高すぎﾜﾛｴﾅｲｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

428 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 21:39:32.23 0
バルサンってねずみに効かないなら焚く意味ないね

429 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 21:43:17.55 P
牛乳と卵、あと泥ネギも最近は高いからローソン100だな
シイタケも100円なので助かってる

430 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 22:14:24.21 0
シイタケは買ってきたらすぐ切ってラップにくるんどくと使いやすいな
そのままにしとくと水気吸って黒くなっちゃう

431 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 22:21:39.24 0
シイタケは袋から出して放置
カッチカチになってもふやかせば蘇生する

432 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 23:01:46.28 0
ローソン100は確かに100円だけどそれ以上に量が少ないから結局割高なんだがな

433 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 23:19:23.36 0
大量に買っても余らせる食材ならそれもいいんじゃない
要は使い分けでしょ

434 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 23:23:30.58 0
一人暮らしだと結構腐らせちゃうよな

435 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 23:26:28.71 0
冷凍できるものは冷凍すればいい
野菜でも保存のきくものも結構ある
きちんと保存すればレタスなら1ヶ月キャベツなら3ヶ月は持つ

436 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 23:27:08.64 0
8時くらいまでに家に帰れればいいけど
9時10時になると料理しようなんて気になれないもんな

437 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 23:28:31.92 0
日持ちしないのはうざいな
りんごのこと見直した

438 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 23:50:44.81 P
ローソン100の250gレトルトご飯は重宝してる
一度にそんな量食べないし、一々炊くのメンどいしなあ

439 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 00:01:07.55 0
一見割高に見えても100均の商品は一人暮らしに程よい量だから重宝するよね

440 ：名無し募集中。。。 ：2010/03/15(月) 00:18:58.63 0
レトルトご飯最強は株式会社ウーケの
富山県北アルプスの天然水仕立てふんわりごはん大盛り270G

これが近所のビックエーとかキャンドゥーで￥100で売ってる

441 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 00:41:22.13 0
>一見割高に見えても

いや割高なのはどこまで行っても割高なんだけど
それよりも便利さを優先すればローソン100だねってこと

442 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 02:32:22.59 0
お前らのおかげで変色した牛肉を洗って食べちゃったじゃないか
おなかこわしたらどうすんだ

443 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 02:36:24.04 0
肉って冷凍庫で保管するのか　このスレで知ったけど本当か？
いつも冷蔵庫に入れてたよ　だってスーパーに置いてあるのは冷蔵じゃん

444 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 02:45:46.40 0
賞味期限チャレンジャーの俺が言う
意外と平気だぞ

445 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 03:14:56.61 0
>>443
賞味期限内で食うなら問題ないでしょ
でも安く肉を食うには特売などのときに大量に買うとか大き目の豚バラブロックを切って食うとかってのもある
当然賞味期限をオーバーする場合もあるので凍らせるって方法が選択肢になるってことではないかな

446 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 03:20:48.25 0
業務用スーパーで鶏ムネ肉２㌔５００円くらいで買ってきて
半解凍して一枚ずつ袋に入れて再冷凍は基本だよねｗ

447 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 03:25:50.71 0
>>445
冷凍すると賞味期限越えても大丈夫なの？消費期限は？
冷凍＝時が止まる、っていう解釈でいいの？んなわけないよね。

448 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 03:28:21.41 0
>>447
冷凍＝時が止まるでおｋ

449 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 04:07:18.18 0
うちの冷凍庫見切り品しかないわ

450 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 04:36:53.17 0
賞味期限なんぞ訴えられないためのゲタはきまくりだから
食べようと思った時に臭いかぐとかちょっとかじるとかして
自己責任で判断すればいいこと
季節にもよるけどたいてい1.5～2倍くらいの期間は大丈夫

451 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 04:37:43.89 0
夏は危険だな

452 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 06:05:46.21 P
近くに業務用あればなあ、チャリで15分くらいかかるから
どうしても3分くらいのとこに行ってしまう
でも業務用って1kgとかザラだし、一人暮らし用の冷凍庫だと
いくつかの素材だけで満杯になって
そればっか食うことになっちゃいそうだから微妙だ

453 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 06:07:59.68 P
肉とかすぐキッチンパックに移して冷凍すれば
トレーのまま冷凍するのに較べて冷凍庫が
ほぼ倍のスペース使えるという単純な事実にいまごろ気づいた、、orz

454 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 06:12:25.98 P
100gあたり160円というやたら高いムネ肉を
半額で買ったので中華味にしたレトルトの卵粥に入れる予定だが
安いブロイラーのほうが柔らかくてお粥向きな予感

455 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 07:53:36.27 0
味噌はダシ入りではないものを買った方が
味噌汁を作るときの味の調節が面白い

456 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 08:19:24.73 0
俺の得意かつ一番スキなのは
鶏の手羽先スペアリブに塩コショウして片栗粉まぶして上げるだけ
暇なときはバンバンジーソースとかポン酢かけてもｳﾏｰ
冷凍も簡単だよ

457 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 08:23:53.22 0
お前らいいお嫁さんになるな

458 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 08:31:49.40 0
俺も鶏肉ばっかり食ってるわ
ほとんどがカレーと親子丼だけど

459 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 09:48:24.92 P
親子丼はシンプルだけど
タイミングとツユの濃さのさじ加減が難しい（めんつゆには頼りたくない
あれが美味く作れる奴は本当の意味での料理上手だと思う

460 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 13:03:21.62 0
豚モモブロックで紅茶チャーシューを作って
それをつまみに酒飲むときが至福

461 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 13:10:02.80 O
鶏肉は荒いミンチにしてハンバーグやつくねにすると良い

462 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 13:37:14.25 0
鶏肉ミンチに荒く叩いたネギとチューブのおろしにんにくとうずら卵
やわらかいのをスプーンで昆布ダシの鍋へ
鶏だんごなべ美味いよ

・・・一人もんにうずら卵はすごい便利

463 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 16:22:25.79 0
風呂は言ってる間に大根は蕎麦だしで煮るのも良いが鶏肉とネギを加えるのもあり

464 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 16:23:31.09 0
俺の煮物はお湯に麺つゆ入れるだけ

465 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 16:26:11.04 0
乾麺のうどんってあれ１５分以上も煮込まないとダメなんだな

パスタ以上にまんどくさい代物だぜ

466 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 16:26:55.30 0
とりあえず和食にめんつゆは万能だからな
わざわざ時間かけて出汁とるとかめんどくさい

467 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 16:30:43.32 0
煮物とかダシの素にみりん風調味料と醤油と砂糖で作ってるわ

468 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 17:30:53.71 0
炊き立てのご飯は本当に美味しい。
うどんは便利。

469 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 17:33:04.26 P
やっぱあんま金のない一人暮らしだと買うのは値引き品が多いよね

470 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 17:53:42.25 0
みんなえらいなあ俺はご飯２００グラム３パック￥２２８の奴と１００グラムＸ２で￥１０４の奴だけ
レンジでチンの奴　毎朝スパゲティ１４０グラム２０センチのフライパンでゆでてお湯切って
オリーブオイルで炒めて￥８８の２食分のソース半分絡めてチーズかけて食っている

471 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 17:59:32.82 0
レンチンご飯でも安いやつは不味いよ
俺はいつも5パック398円のサトウのご飯

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