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レス数が1000を超えています。残念ながら全部は表示しません。
自炊をし始めて思ったこと

1 ：名無し募集中。。。：2010/03/14(日) 05:36:31.68 0
自分の口に合う味噌を選ぶのって難しい・・・

543 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:13:36.98 0
>>529
米研いで水をひたひたにフライパンに入れて着火→強火
水が沸騰してきたら中より弱火でじっくり１０〜１５分
ほどよく水気が飛んで底の方から乾いた音が聞こえてきたら火を止めて１０分蒸らして完成

水分が多かったなと思ったらフライパンの蓋開けたり適当に調整
何度かやればできるようになる…ピラフとかにも応用効くからいいよ

544 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:15:51.12 0
白だしってめんつゆみたいなもんなんか

545 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:15:54.01 0
料理はハマらない方がいいぞ
食材道具・・・キリがない

546 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:16:05.00 0
圧力鍋もあっという間にご飯が炊ける
でも色味がちょっと悪い

547 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:17:13.50 0
さすがにフライパンでご飯を炊こうと俺は思わないけど
それが出来る人はパエリアも作れるんじゃないの

548 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:19:30.61 0
京セラの包丁研ぎ器の評判が良かったので買った
10回前後するだけで、ステンレスの全然切れない包丁の切れ味が蘇った

というかステンレスの包丁という選択が誤っていたんだけどｗ
でも直ぐ切れなくなるので料理の前には必ず研ぐ

549 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:19:38.72 0
炊飯器でうまく炊けるのにあえて土鍋で炊こうとは思わない
まあ酔狂な料理ヲタクに任せるよw

550 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:20:13.35 0
>>544
使い方はほぼめんつゆと一緒
しょうゆの色が薄いめんつゆと思っておｋ

551 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:20:45.26 0
炊飯器よりはるかに旨いよ
俺も滅多に土鍋で炊かないけど

552 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:22:33.51 0
浸水しなくてもそれなりに炊けるから
お腹が空いて待ちきれない時はフライパンでやるよｗ

ピラフも簡単でいいよ
・フライパンに油ひいて米(研がない！)とミックスベジタブルとかウインナーとか好きなものと
塩コショウとコンソメ(とかカレー粉とか)入れて炒める
・水を適当に注いで混ぜてあとは>>543っぽく炊くだけ

553 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:22:57.34 0
やってみないと分からないと思うけど土鍋での炊飯に難しいことは何もないよｗ
今の炊飯器は美味しく保温できたりするらしいから炊飯器の方が便利で良いと思うけど

554 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:22:58.16 0
土鍋だと余分な水分が飛ぶとか高温で炊けるとかかな

555 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:24:36.06 0
土鍋で炊いたらすげえこびり付いたんだが何でよ

556 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:25:38.36 0
それがオコゲだよ

557 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:25:44.51 0
土鍋使わないけど
普通に釜で炊いてもこびり付くだろ
テフロン加工とかしてない限り

558 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:26:09.52 0
水が少なかったか火が強すぎたか
火に掛ける時間がちょっと長すぎたかだろうね

559 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:26:11.99 0
土鍋で炊いたことあるけどあとの掃除がめんどくさいw
1回で止めた
テフロン加工の土鍋があればいいんだが

560 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:26:32.89 0
こびりつくのが普通じゃないの土鍋だと
はがして食うよ

561 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:28:15.18 0
おこげって好きな人は好きだけど俺は苦手
おこげは避けてよそってあとは全部捨ててる

562 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:28:43.32 0
土鍋にお湯を張っておけば後片付けは直ぐ終わるよ
あんまり神経質にきれいにする必要はないし

563 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:29:38.93 0
>>558
それがめんどくさいんだよw

564 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:29:52.48 0
餅をレンジで温めたときのこびり付きが洗うのが面倒

565 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:31:10.24 0
土鍋で炊きたい人は土鍋で炊けばいいし
炊飯器で楽したい人はそうすればいい

この手の宗教論争はいくら争っても平行線

566 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:31:50.80 0
醤油750ｍｌが全部使いきれない

567 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:32:41.94 0
何でもいいけど土鍋で炊いた事ない人は口出す資格ないよ
味障じゃない限り絶対おいしいと分かるはずだから
その前提が分からない奴は意見しちゃﾀﾞﾒだね

568 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:32:44.36 0
ならもっと小さいの買えばいい

569 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:32:47.53 0
餅も炊飯ジャーに放り込むのが最強
離して置かないと餅同士くっつくけどね

570 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:33:29.70 0
醤油は開封後は冷蔵保存しろと書いてあるけど冷蔵庫に入れてる？

571 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:33:51.72 0
米炊くのに資格が必要ときたかこの糞コテはw


572 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:34:08.25 0
>>567
そういう風だから固定は嫌われるんだ氏ね

573 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:34:34.32 0
餅は焼くのが好きだけど、手っ取り早く食べたいときは電子レンジを使う

574 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:34:47.14 0
>>572
イライラさせて申し訳ない

575 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:34:56.41 0
半端に凝りすぎると失敗すると思うんだよね
俺は土鍋を使ってるけど炊飯器の方が良いと思ってるよ
炊飯器に比べると土鍋の利点は少ない

576 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:35:33.46 0
美味いけどめんどくさい
だからやらない
それ以上でもそれ以下でもない
誰かさんみたいに自分の価値観を他人に押し付ける気はない

577 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:35:56.37 O
模造品のイクラと本物の区別もつかないやつが
土鍋のご飯のほうがおいしいと自慢する

578 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:36:02.33 0
>>570
それ保存料無添加の醤油ね
普通の醤油は外で放置でいい

579 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:36:13.00 0
栄養バランスのために米に麦まぜるのは欠かせない

580 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:36:26.70 0
俺も旨いと思うけど土鍋はほとんど使わない
炊飯器のが楽だし
なんか障害者が勘違いして発狂してるが

581 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:36:44.18 0
>>576
3行までだったら良かったのにｗ

582 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:37:34.73 0
そこそこ安くてそこそこうまく炊けてそこそこ楽できる
のでガス炊飯器に落ち着いた俺

583 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:39:01.68 0
>>580
資格が必要とかどう見ても一番トチ狂ってるのはお前だろ？
誰が見ても

584 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:39:02.95 0
俺は8年くらい炊飯は土鍋しか使ってないけど
最新の炊飯器がどれだけ美味しく炊けるか知らないんだよなぁｗ
多分素人の土鍋炊飯よりも美味しく炊けるようになってるんじゃないのかな

585 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:40:14.82 0
>>583
土鍋使ってないくせに意見する方が狂ってるだろ
分からないくせに意見すんのかアホ丸出し

586 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:40:52.16 0
がまんの基地外っぷりが相変わらずで安心したw

587 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:41:10.87 0
>>584
うまいぐあいにおこげできるの？
消防の時は家でおこげ付きご飯食ってたけど、もうどんなのかさえ忘れてしまった

588 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:41:17.89 0
あぼ〜んにレスしてるバカがいるな

589 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:42:16.42 0
嫌われ固定が来るとスレがダメになるパターンになってきたな

590 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:42:27.25 0
おこげはたまに食うと香ばしくて美味いけど
毎日食いたいもんでもない

591 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:42:47.83 0
離婚で母親いなくてこの前ばあさん死んだから俺がやってる
俺だけならどうでもいいんだが2人分だと考えて作らなきゃだから面倒で面倒で・・

592 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:42:56.92 0
まともな反論無しっと

593 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:43:07.70 0
８年使ったマイコン炊飯器（当時７千円くらい）から圧力IH炊飯器（２万ちょい）に換えたんだけど
なんか畏れ多くていまだに一度も使ってない　買ったまんま放置してすでに２週間経過

594 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:43:24.86 0
植物性のコゲは発がん性物質が無いんだっけ？
だからコーヒーも安全と聞いた

595 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:44:02.13 0
>>584
そんだけ使ってると多分土鍋自体が美味く炊けるよう出来上がってると思うぞｗ

596 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:44:55.74 0
俺は基本的におこげはなるべく作りたくないから
おこげを作らないような炊き方をしてるけどたまに出来ちゃうね
美味しいおこげを狙って作ったことはないｗ

597 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:45:20.25 0
>>593
買ったことで満足しちゃったのかよｗ
あんまり期待しすぎない方がいいよｗ

598 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:45:43.78 0
ピラフをフライパンで作っちゃうとかカコイイな

599 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:45:58.76 0
中学の自由研究で「土鍋はなぜ美味しく炊けるのか？」ってのをやって
県だか全国だかの大賞取った奴がいたなあ

600 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:46:05.97 0
ところどころ見えないレスがあるんだが
仕様なのか？

601 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:46:53.84 0
>>600
気にしない気にしない
ひとやすみひとやすみ♪

602 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:47:49.19 0
>>601
アホは黙ってて

603 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:48:17.40 0
鮮度の一滴って強すぎで他はどうでもよいレベルだよね

604 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:48:23.67 0
一休さんがいるな

605 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:49:19.91 0
>>591
子供の食生活は大事だからな
適度に手を抜いてもなるべく作ってやれよ

そんなあなたに
http://www.tokyo-gas.co.jp/channel/200ch/flash/kizuna_otousan.html

606 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:51:43.84 0
>>605
いいもの見せてもらった
ありがとう
うちIHだけどがんばる

607 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:52:34.48 0
>>605
全俺が泣いた

608 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:52:49.68 0
>>605
全俺が泣いた

609 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:54:27.25 0
>>603
倒してもこぼれない？

610 ：がまんの丘 ◆KpRaIp8kULsY ：2010/03/15(月) 20:55:22.85 0
>>605
クソワロタwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

611 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:59:13.00 0
よし今度休日にちょっと凝ったことやってみよう

612 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 20:59:37.01 0
あんな油だらけの中にご飯を入れていいのだろうかと思った

613 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:00:15.67 0
ここ便利だよ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/cabbage02.html

614 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:03:03.33 0
キッコーマンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

615 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:03:31.49 0
>>613
材料別なのがいいね
野菜余ったときに重宝しそうだ

616 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:04:35.70 0
狼ではすっかりネタになってしまったけどすごい会社なんだってな

617 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:05:31.52 0
どういう意味で？

618 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:05:42.61 0
>>609
倒せば当然こぼれる

619 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:05:58.11 0
いいらさん御用達メーカーだよね

620 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:06:59.41 0
鮮度の一滴ってアイデア自体は秀逸だけど
肝心の醤油は別にうまいってわけじゃない

621 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:09:39.71 0
>>618
逆止弁がついてるから大丈夫かと思っていたが
よく考えれば逆流しないだけかｗ

622 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:14:21.38 0
酸化した美味い醤油とどっちが美味いんだろうな

623 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:15:10.59 0
トランプみたいに毎回封を切ればいいんじゃね

624 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:16:48.98 0
>>621
あの容器がクニャクニャして持ちにくい上に非常に不安定で
油断するとすぐに倒れる
でも普通のボトルみたいにドボドボこぼれるわけじゃないから
倒した場合の被害はそれほどでもない


625 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:16:49.41 0
>>617
いろいろと研究してる
昔がっちりマンデーでやってた

626 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:18:31.82 0
>>622
酸化しないのもあるけど水分が蒸発しないから
煮詰まった感じにならないのがいい


627 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:33:06.02 0
週末久しぶりにおから買ったぜ
足が速いから今日までおから続きだぜｗ増えるしｗ

ポテサラに炒ったおから入れると美味いぜ


628 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:37:27.27 0
>>624
なるほどね
今度買ってみるわ

629 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:37:49.68 0
>>627
お前のうちは冷凍庫がないのか？

630 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:41:09.62 0
>>628
俺が買ったときはなかったが
今買うといちおう倒れにくくなるケースが無料で付いてくる

631 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:42:15.85 0
>>624
発売当初は倒れないように
専用ホルダーが付いていたよね

632 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 21:42:50.31 0
>>629
冷凍してまで取っておくほどのものでもない気もするんだよなアレｗ
卯の花もそう好きじゃないし…

今日はおから入りのお好み焼き食ったぜ

633 ：名無し募集中。。。：2010/03/15(月) 23:33:32.32 0
>冷凍してまで取っておくほどのものでもない気もするんだよなアレｗ

まあ確かに言われてみりゃそうだw

634 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:08:30.27 0
おから買いたいけど近所に豆腐屋がないんだよな
近所のスーパーは卯の花しか置いてないし

635 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:09:52.13 0
おからって安いの？

636 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:18:06.76 0
そりゃ豆腐の絞りカスだから安いよ

637 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:22:14.75 0
おふくろの手料理は何でも美味しいと思うが
おから関係はもうゴメンだ飽きたｗ

638 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:24:26.86 0
>>634
ネタで言ってんの？

639 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:25:20.72 0
おかんは慣れない食材あるととりあえず和風に煮てたからなぁ…

ゴーヤが初めてウチに来た時甘く煮られてゲロマズだったｗ

640 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:26:05.67 0
そろそろゴーヤの季節だな

641 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:27:37.51 0
卯の花
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

卯の花（うのはな）

* おからの別称

642 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:30:44.80 0
かつて蒲田にはモーニング娘というピンサロがあったなあ

643 ：名無し募集中。。。：2010/03/16(火) 00:31:25.52 0
なぜそれをこのスレで言う

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