スレ大杉なんで2chブラウザ推奨

これ参考にがんばって！！１　→　板追加手順
■掲示板に戻る■ 全部 1- 101- 201- 301- 401- 501- 601- 701- 801- 901- 最新50


レス数が1000を超えています。残念ながら全部は表示しません。
自炊し始めたやつがビックリすること

1 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 21:47:41.58 0
醤油+砂糖
の出番の多さ

270 ：名無し草募集中。。。：2010/01/08(金) 22:36:56.20 0
夜寝る前に鍋に水張って煮干を放り込んでおく
翌朝それで味噌汁つくると超うまいよ
ダシ取るのってなれるとそんなに面倒でもないって

271 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:36:58.62 0
>>239
狼は貧乏中年独身おっさんの巣窟だからな

272 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:37:08.26 0
いざ必要にはならんだろ

273 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:37:09.72 0
塩やコショウにも消費期限があるのが納得出来ない

274 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:37:18.44 0
このクソ寒いのに手で米洗ってる奴は情弱だわ

275 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:37:27.73 0
マヨネーズの万能性には驚かされる
ちょっとした炒め物でもマヨネーズを油代わりに使うことで
味のクオリティが全然違ってくる

276 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:37:35.14 0
ラーメンとか油使わないで作れば低カロリー

277 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:37:35.93 0
>>253
たまに実家に帰るとカーチャンがごちそう作って迎えてくれるんだよ
ありがたいじゃないか

278 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:37:43.74 0
自室が妙に日当たりよくてベランダにキャベツの芯を植えるとちゃんと育ってるｗ

279 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:37:43.74 0
肉料理のほうが実は簡単なんだよね

280 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:37:44.53 0
>>254
イシイのチキンハンバーグだろ

281 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:37:59.92 0
消費期限2年くらい過ぎてる塩コショウ普通に使ってるけどなんともない

282 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:38:03.81 P
自作が安く付くわけではないのがPCと同じ

283 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:38:03.66 0
>>270
煮干本体はどうするんだ？

284 ：名無し草募集中。。。：2010/01/08(金) 22:38:06.15 0
でも1kg900円のソーセージってやっぱりおいしくないんだよね
シャウエッセン食いたい

285 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:38:13.50 0
クレイジーソルト使ってる奴いる？
あれ高いけど無茶苦茶旨いな

鶏の唐揚げに使う小麦粉に混ぜると店の唐揚げみたいになる

286 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:38:15.26 0
>>221
>>230
朝はパンとコーヒー昼は会社で仕出し弁当
ここまでは家族同居のときと一緒なんだけど
夜は野菜炒めとか野菜スープとか焼き魚とか刺身とか
なにせ1ｋの部屋が汚れるのがいやで肉と油を使わなくなったせいかもしれん

287 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:38:31.16 0
米のカロリー高すぎ

288 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:38:43.09 0
>>275
だな
ちょっとした残りご飯でもマヨネーズをふりかけ代わりに使うことで
味のクオリティが全然違ってくる

289 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:38:44.71 0
無洗米食ったことない奴は騙されたと思って食ってみなよ
想像してるよりは不味くはないよ

290 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:38:52.22 0
スーパーの半額の生肉って買っても大丈夫かな
高そうな肉が半額で売ってて食指が動くのだが

291 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:38:54.25 0
マルシンハンバーグってマルシンハンバーグっていう特別な食べ物だよな
ハンバーグでは決してないし

292 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:00.31 0
>>281
塩に消費期限なんて無いよ
書いてあっても全く気にしなくて良い
湿気で固まったらフライパンで煎ればいい

293 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:07.12 0
狼の自炊スレは前から結構人気高いスレだよ
けど何故か必ずアンチ自炊が現れて喧嘩売ってくることが多いけどｗ

294 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:14.72 0
>>250
麺類は冷凍出来るよ
ごはんと同じ

295 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:15.64 O
キャベツの千切りするのが結構めんどくさい
トンカツ屋のキャベツくらい細く切りたい

296 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:21.18 0
>>285
あれは季節によるけど短期間で使い切らないと香草に虫が湧くから一人暮らしだと敷居が高い

297 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:23.93 0
>>263
一ヶ月ぐらい余裕でもつけど馬鹿ｗ

298 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:26.70 P
無洗米じゃない米を洗わないと何か問題でも？

299 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:31.30 0
スパゲッティを茹ですぎる

300 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:37.33 0
>>281
塩コショウの消費期限ってなにを基準にきめてんだろうか？

301 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:42.08 0
>>295
包丁じゃなくてスライサー使えば簡単

302 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:43.40 0
>>290
余裕
消費期限とか気にしすぎだよ
冷凍させた肉で一ヶ月二ヶ月過ぎたの食っても俺なんともないよ

303 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:45.16 0
エバラ焼肉のタレがあれば取り合えずおかずには困らない
モヤシだけでも十分

304 ：名無し草募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:49.90 0
>>275
でもつくるとこ見るとひくぞ
油のかたまりだよアレ

http://homepage3.nifty.com/finalvent/images/mayo01.jpg
↓
http://homepage3.nifty.com/finalvent/images/mayo02.jpg

305 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:39:53.48 0
てｓ

306 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:40:01.78 0
冷蔵庫の野菜室に入れるだけで持ちは大分違うぞ

307 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:40:04.04 0
肉は安いときに買ってとりあえず冷凍庫に入れるな
半年前の肉とか解凍して食べてる

308 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:40:08.59 0
そらNaClなんてそのままだろ

309 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:40:24.33 0
>>296
マジデカ…やばい結構前のだ
1回中身見るか…

310 ：名無し草募集中。。。：2010/01/08(金) 22:40:33.22 0
>>294
ありがと

311 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:40:36.54 0
パスタ麺のコストパフォーマンスは異常

312 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:40:41.16 0
>>280
あんな甘ったるいの食えるか

313 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:40:42.07 0
メチャクチャ豪華にしてもたかがしれてる
ｇ1000円くらいの肉でスキヤキやしゃぶしゃぶしたら最高
１人3000円で幸せになれる

314 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:40:48.54 0
半額肉は牛豚なら余裕だが鶏肉は問題ある場合もある

315 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:40:53.10 0
米って何回くらい水を替えればいいんだ？
いまだによくわからん

316 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:41:14.25 0
安いフライパンだとテフロン効果が長続きしないよね

317 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:41:21.14 0
胡椒は超長期には劣化するだろうけど数年単位で問題はない

318 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:41:27.91 0
>>290
半額になってない肉なんて買わない
寿司も刺身も大体半額品

319 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:41:43.62 0
>>290
加熱用ならお宝だな
ユッケはその日に食え

320 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:41:48.76 0
>>315
数回でいいらしい
俺は透明になるまで研ぐけど

321 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:41:52.88 0
どんなに上手に研いでも人間がやると無洗米以上に綺麗に糠を落とすことは出来ないらしいよ

322 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:42:04.85 0
>>315
５回くらい
すこし濁ってるくらいでいいらしい

323 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:42:05.03 0
かたづけがめんどくさいことめんどくさいこと

324 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:42:06.77 0
このスレ勢い高すぎだろ

325 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:42:24.60 P
米は「拝み洗い」でおｋ

326 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:42:25.22 0
半額と言えば今日ロヂャースで半額になってたマグロづくしのお寿司パック買ってきた
\680→\340
明日の夕食だな

327 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:42:34.17 0
>>315
俺は４回

１　さっと洗う
２　白い水が出てムラができるまで研ぐ
３　軽く研ぐ
４　すすぐ

328 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:42:35.03 0
半額には拘らないが肉の種類問わず100グラム100円以下が俺の購入基準

329 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:42:36.21 0
ブラジル産鶏肉２kパックを498円で買ってきて半解凍して１枚ずつはがしてラップして再冷凍
再解凍して調理
全然いける


330 ：名無し草募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:01.39 0
>>295
じゃがいもの皮むき器(ピーらー)でもおｋ

331 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:02.35 0
刺身は半額じゃ買う気にならんけど
肉は生で食うわけじゃないから半額の買って大丈夫だぞ

332 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:05.55 0
>>315
未だに水が澄むまでとか精米技術が進んでるから3回ぐらいとか
いろんな風に聞くよな

333 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:06.26 0
>>328
俺もｗそれ超えるとちょっと贅沢な感じｗ

334 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:16.02 0
一人暮らしだけど6リットルの圧力鍋もってる
それで大量に野菜買い込んで全部煮て
ミキサーで野菜100パーセントスープにして食ってる

335 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:16.42 0
出た拝み屋

336 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:17.26 0
>>323
同意
皿洗い→皿拭き→食器なおしが相当めんどい

337 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:17.57 0
>>326
ロヂャースってｗｗｗ
何県に住んでるの？

338 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:27.74 0
無銭枚と費無銭枚の味はわかるようになるよな

339 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:32.60 0
いまどき米を研ぐ奴は情弱

340 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:36.51 0
米びつを１年くらい放置しておいたらとんでもないことになった

341 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:45.97 0
毎日ブラジル肉を200円分食ってたらすげー太った

342 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:47.83 0
>>337
埼玉だけどロヂャースってなにか変？

343 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:52.83 0
スーパーでポイント5倍とか謳ってる日は通常価格より高かったりするから要注意な

344 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:53.08 0
もやしの腐りやすさは異常
まさに、もやしっ子だw

345 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:43:58.23 0
>>326
今日食わないのか？

346 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:44:05.40 0
100グラム3000円の牛肉食ったら口に入れた途端とろけてしまうぐらい旨かった＾＾

347 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:44:14.97 0
米は最初の水を一気に吸収するから
水道水を少し出しっぱにして勢いよく（空気が含まれる）米にかけて
すぐに水を捨てる
ザル使うならこの後に米をザルにあける

ミネラルウォータって水の中に空気入ってないから米炊くのには向かないよ

348 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:44:15.65 0
米の中からクモが出てきてからは
米入れた容器を冷蔵庫に閉まってる

349 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:44:29.71 0
みりんだろ甘さは

350 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:44:30.60 0
>>345
もう食っちゃった
半額なんで取り敢えず買ってきた
夜中腹が減ったら食うかも

351 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:44:31.15 0
>>315
最近の市販の米は綺麗だから1回濯ぐだけで十分なんだよ
透明になるまで研いじゃうと米がスカスカになる

352 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:44:32.72 0
みりんがあれば砂糖はいらん

353 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:44:35.24 0
>>315
1. 水でざっと流す
2. 水を浸るくらいいれて20回砥ぐ
3. 2.を3回くりかえす

354 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:44:38.05 0
刺身とかさくじゃないと買わない

355 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:44:45.29 0
>>342
いや俺の近所かと思った

356 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:45:07.40 0
米に炊く時酒少々入れるとよいらしい

357 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:45:27.42 0
刺身半額でもいいけど青魚はやめとけ
くせえのなんのって

358 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:45:58.73 0
今日食う分しか食材買ってこないから冷蔵庫には飲み物と調味料だけ

359 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:45:59.67 0
炊飯時に炭入れたりお釜でポン入れたり酒入れたりいろいろやったけど大差ねーよｗ

360 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:46:04.71 0
切り分けてる刺身は上げ底で量が少ないことが多い
塊で買って切って食ったほうがいい

361 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:46:07.98 0
もやしって生きてるからたくさん買ってもすぐ黒くなるよな？

362 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:46:08.70 0
青魚が臭いって日本人じゃねえな

363 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:46:15.64 0
近所のスーパーでの半額惣菜の奪い合いは異常

364 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:46:19.84 0
醤油＋日本酒＋100%リンゴジュース（みりん）を1:1:1で混ぜて
少し沸騰させて俺的万能タレ作って作り置きしてる

焼き肉だったらそのまま
しゃぶしゃぶなら水で三杯に薄めて
とかって使ってる

市販の焼き肉のたれはお高いからなあ

365 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:46:43.14 0
まず研ぎ方。研ぐには木桶がいいようだが、なければしかたない。いわゆるボウルでもいい。
ザルは用意する。ザルも竹のがいいのだが、なければしかたがない。ボウルとセットのザルでもいい。

ボウルに米を量って入れ、これに水をたっぷり入れて、さっとさっと手で米を回し、白濁した水を捨てる。
表面的な汚れを落とすわけだ。この作業を素早く行う。20秒くらいか。そして水をしっかり切る。

次に研ぐのだが、これはそう簡単ではない。が、ようするに、米粒と米粒を適度な力で摺り合わせることを
念頭に置けばいい。米粒が刷り合うときに、余分なぬかが落ちるのだ。ある程度力を入れないと研げないが、
腰を入れてみたいに押し付けて研ぐことはない。もむ感じでよいと思う。これが1分ほどか。
米に水を吸わせないように素早く行う。この時、米粒が割れているなら、失敗。やりすぎ。

そしてこの状態で水をたっぷり入れ、先ほどのように回して水を切る。先ほどより白濁した水が出る。
これを捨てて、もう一度同じことを繰り返す。このとき、水が少し白濁するかなという程度ならよし。
水が透けるまで研ぐことはない。そして、ザルで水をしっかり切る。

↑おれはこれを真似してる

366 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:46:46.50 0
>>353
そんなにとぐなってｗ
2のあと水を流せばそれでイイから

367 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:47:00.50 0
炊飯時にクエン酸は大したことある
やわらか過ぎてやめたけど

368 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:47:04.94 0
刺身のつまが最近のお気に入り

369 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:47:06.18 0
>>364
凄いな

370 ：名無し募集中。。。：2010/01/08(金) 22:47:15.33 0
カレーをつくると１週間カレーになる。

145KB
掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

0ch BBS 2005-12-31