スレ大杉なんで2chブラウザ推奨

これ参考にがんばって!!1 → 板追加手順

■掲示板に戻る■ 全部 1- 101- 201- 301- 401- 501- 601- 701- 801- 901- 最新50


レス数が1000を超えています。残念ながら全部は表示しません。
自炊し始めたやつがビックリすること

1 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 21:47:41.58 0
醤油+砂糖
の出番の多さ

301 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:39:42.08 0
>>295
包丁じゃなくてスライサー使えば簡単

302 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:39:43.40 0
>>290
余裕
消費期限とか気にしすぎだよ
冷凍させた肉で一ヶ月二ヶ月過ぎたの食っても俺なんともないよ

303 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:39:45.16 0
エバラ焼肉のタレがあれば取り合えずおかずには困らない
モヤシだけでも十分

304 :名無し草募集中。。。:2010/01/08(金) 22:39:49.90 0
>>275
でもつくるとこ見るとひくぞ
油のかたまりだよアレ

http://homepage3.nifty.com/finalvent/images/mayo01.jpg

http://homepage3.nifty.com/finalvent/images/mayo02.jpg

305 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:39:53.48 0
てs

306 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:40:01.78 0
冷蔵庫の野菜室に入れるだけで持ちは大分違うぞ

307 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:40:04.04 0
肉は安いときに買ってとりあえず冷凍庫に入れるな
半年前の肉とか解凍して食べてる

308 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:40:08.59 0
そらNaClなんてそのままだろ

309 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:40:24.33 0
>>296
マジデカ…やばい結構前のだ
1回中身見るか…

310 :名無し草募集中。。。:2010/01/08(金) 22:40:33.22 0
>>294
ありがと

311 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:40:36.54 0
パスタ麺のコストパフォーマンスは異常

312 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:40:41.16 0
>>280
あんな甘ったるいの食えるか

313 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:40:42.07 0
メチャクチャ豪華にしてもたかがしれてる
g1000円くらいの肉でスキヤキやしゃぶしゃぶしたら最高
1人3000円で幸せになれる

314 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:40:48.54 0
半額肉は牛豚なら余裕だが鶏肉は問題ある場合もある

315 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:40:53.10 0
米って何回くらい水を替えればいいんだ?
いまだによくわからん

316 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:41:14.25 0
安いフライパンだとテフロン効果が長続きしないよね

317 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:41:21.14 0
胡椒は超長期には劣化するだろうけど数年単位で問題はない

318 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:41:27.91 0
>>290
半額になってない肉なんて買わない
寿司も刺身も大体半額品

319 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:41:43.62 0
>>290
加熱用ならお宝だな
ユッケはその日に食え

320 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:41:48.76 0
>>315
数回でいいらしい
俺は透明になるまで研ぐけど

321 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:41:52.88 0
どんなに上手に研いでも人間がやると無洗米以上に綺麗に糠を落とすことは出来ないらしいよ

322 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:42:04.85 0
>>315
5回くらい
すこし濁ってるくらいでいいらしい

323 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:42:05.03 0
かたづけがめんどくさいことめんどくさいこと

324 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:42:06.77 0
このスレ勢い高すぎだろ

325 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:42:24.60 P
米は「拝み洗い」でおk

326 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:42:25.22 0
半額と言えば今日ロヂャースで半額になってたマグロづくしのお寿司パック買ってきた
\680→\340
明日の夕食だな

327 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:42:34.17 0
>>315
俺は4回

1 さっと洗う
2 白い水が出てムラができるまで研ぐ
3 軽く研ぐ
4 すすぐ

328 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:42:35.03 0
半額には拘らないが肉の種類問わず100グラム100円以下が俺の購入基準

329 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:42:36.21 0
ブラジル産鶏肉2kパックを498円で買ってきて半解凍して1枚ずつはがしてラップして再冷凍
再解凍して調理
全然いける


330 :名無し草募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:01.39 0
>>295
じゃがいもの皮むき器(ピーらー)でもおk

331 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:02.35 0
刺身は半額じゃ買う気にならんけど
肉は生で食うわけじゃないから半額の買って大丈夫だぞ

332 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:05.55 0
>>315
未だに水が澄むまでとか精米技術が進んでるから3回ぐらいとか
いろんな風に聞くよな

333 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:06.26 0
>>328
俺もwそれ超えるとちょっと贅沢な感じw

334 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:16.02 0
一人暮らしだけど6リットルの圧力鍋もってる
それで大量に野菜買い込んで全部煮て
ミキサーで野菜100パーセントスープにして食ってる

335 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:16.42 0
出た拝み屋

336 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:17.26 0
>>323
同意
皿洗い→皿拭き→食器なおしが相当めんどい

337 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:17.57 0
>>326
ロヂャースってwww
何県に住んでるの?

338 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:27.74 0
無銭枚と費無銭枚の味はわかるようになるよな

339 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:32.60 0
いまどき米を研ぐ奴は情弱

340 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:36.51 0
米びつを1年くらい放置しておいたらとんでもないことになった

341 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:45.97 0
毎日ブラジル肉を200円分食ってたらすげー太った

342 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:47.83 0
>>337
埼玉だけどロヂャースってなにか変?

343 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:52.83 0
スーパーでポイント5倍とか謳ってる日は通常価格より高かったりするから要注意な

344 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:53.08 0
もやしの腐りやすさは異常
まさに、もやしっ子だw

345 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:43:58.23 0
>>326
今日食わないのか?

346 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:44:05.40 0
100グラム3000円の牛肉食ったら口に入れた途端とろけてしまうぐらい旨かった^^

347 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:44:14.97 0
米は最初の水を一気に吸収するから
水道水を少し出しっぱにして勢いよく(空気が含まれる)米にかけて
すぐに水を捨てる
ザル使うならこの後に米をザルにあける

ミネラルウォータって水の中に空気入ってないから米炊くのには向かないよ

348 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:44:15.65 0
米の中からクモが出てきてからは
米入れた容器を冷蔵庫に閉まってる

349 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:44:29.71 0
みりんだろ甘さは

350 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:44:30.60 0
>>345
もう食っちゃった
半額なんで取り敢えず買ってきた
夜中腹が減ったら食うかも

351 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:44:31.15 0
>>315
最近の市販の米は綺麗だから1回濯ぐだけで十分なんだよ
透明になるまで研いじゃうと米がスカスカになる

352 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:44:32.72 0
みりんがあれば砂糖はいらん

353 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:44:35.24 0
>>315
1. 水でざっと流す
2. 水を浸るくらいいれて20回砥ぐ
3. 2.を3回くりかえす

354 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:44:38.05 0
刺身とかさくじゃないと買わない

355 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:44:45.29 0
>>342
いや俺の近所かと思った

356 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:45:07.40 0
米に炊く時酒少々入れるとよいらしい

357 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:45:27.42 0
刺身半額でもいいけど青魚はやめとけ
くせえのなんのって

358 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:45:58.73 0
今日食う分しか食材買ってこないから冷蔵庫には飲み物と調味料だけ

359 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:45:59.67 0
炊飯時に炭入れたりお釜でポン入れたり酒入れたりいろいろやったけど大差ねーよw

360 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:46:04.71 0
切り分けてる刺身は上げ底で量が少ないことが多い
塊で買って切って食ったほうがいい

361 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:46:07.98 0
もやしって生きてるからたくさん買ってもすぐ黒くなるよな?

362 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:46:08.70 0
青魚が臭いって日本人じゃねえな

363 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:46:15.64 0
近所のスーパーでの半額惣菜の奪い合いは異常

364 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:46:19.84 0
醤油+日本酒+100%リンゴジュース(みりん)を1:1:1で混ぜて
少し沸騰させて俺的万能タレ作って作り置きしてる

焼き肉だったらそのまま
しゃぶしゃぶなら水で三杯に薄めて
とかって使ってる

市販の焼き肉のたれはお高いからなあ

365 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:46:43.14 0
まず研ぎ方。研ぐには木桶がいいようだが、なければしかたない。いわゆるボウルでもいい。
ザルは用意する。ザルも竹のがいいのだが、なければしかたがない。ボウルとセットのザルでもいい。

ボウルに米を量って入れ、これに水をたっぷり入れて、さっとさっと手で米を回し、白濁した水を捨てる。
表面的な汚れを落とすわけだ。この作業を素早く行う。20秒くらいか。そして水をしっかり切る。

次に研ぐのだが、これはそう簡単ではない。が、ようするに、米粒と米粒を適度な力で摺り合わせることを
念頭に置けばいい。米粒が刷り合うときに、余分なぬかが落ちるのだ。ある程度力を入れないと研げないが、
腰を入れてみたいに押し付けて研ぐことはない。もむ感じでよいと思う。これが1分ほどか。
米に水を吸わせないように素早く行う。この時、米粒が割れているなら、失敗。やりすぎ。

そしてこの状態で水をたっぷり入れ、先ほどのように回して水を切る。先ほどより白濁した水が出る。
これを捨てて、もう一度同じことを繰り返す。このとき、水が少し白濁するかなという程度ならよし。
水が透けるまで研ぐことはない。そして、ザルで水をしっかり切る。

↑おれはこれを真似してる

366 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:46:46.50 0
>>353
そんなにとぐなってw
2のあと水を流せばそれでイイから

367 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:47:00.50 0
炊飯時にクエン酸は大したことある
やわらか過ぎてやめたけど

368 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:47:04.94 0
刺身のつまが最近のお気に入り

369 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:47:06.18 0
>>364
凄いな

370 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:47:15.33 0
カレーをつくると1週間カレーになる。

371 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:47:17.09 0
いわし缶詰買って食った後缶を1日放置してたらすんげえ生臭いニオイがし始めた
あのニオイってなんなの?

372 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:47:24.85 0
妖怪がいるな

373 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:47:32.12 0
とりあえずおまえらの手軽に作れて費用も安くて満腹感もあるコレがお奨めってレシピは?

374 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:47:42.97 0
焼き肉のたれはジャンが最強過ぎて他に手を出せない

375 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:47:50.39 0
>>356
スーパーの牛脂を1/4にカットして炊くときに入れると料理によってはかなりいける


376 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:47:52.75 0
米は中性洗剤でよく洗わないとダメだよ

377 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:47:53.08 0
米研ぎは宗教のレベル
本当に研ぐことで効果があるのかどうか研ぎ方を変えて試してみなよ
どんなふうに研ごうが大して変わらん
効果があると思い込んで研いでるだけ

378 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:47:57.39 0
生まれこのかた母親の料理をうまいと思ったことはないな

379 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:48:00.31 0
調味料の賞味期限切れが何ヶ月ってレベルでなく何年ってレベル

380 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:48:00.47 0
>>348
冷蔵庫に余裕があれば米も冷蔵が理想らしいね

381 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:48:09.96 0
前の日のカレーとか腐り始めてるから食う気がしない
だから太る

382 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:48:20.00 P
水捨てるとき米流れすぎわろた

383 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:48:25.62 0
>>373
それこそチャーハン

384 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:48:29.99 0
惣菜の揚げ物ではコロッケは買うけど
から揚げは少し高くて躊躇する
でもさすがに家で揚げ物はしないから買ってしまう

385 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:48:36.26 0
スパゲッティが1番懐に優しくて体にも優しいことに気づく

386 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:48:42.69 0
男の一人暮らしで漬け物やってる人いる?

387 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:48:55.36 0
揚げ焼そば自分で作るよ

388 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:49:12.44 0
>>370
俺はぜいぜい3日だな

389 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:49:25.41 0
完全に白濁しなくなるまで10回くらい研いでた情弱の俺涙目wwwww

390 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:49:26.64 0
>>370
カレーは鍋に渋やらがつき始めたら作る
なぜか鍋の汚れが全部落ちてピカピカに

カレーってなにが入っているんだろう・・・

391 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:49:32.74 0
やっぱ冬場は鍋だろ

392 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:49:35.20 0
どんぶり飯にシーチキンにマヨネーズと醤油掛けて食うのが俺の得意料理だけど
これは手軽で旨いよ

393 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:49:48.16 0
塩もみしたキュウリをほっとくとおいしくなってる
なぜ?

394 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:49:48.74 P
米とぎはコレ
http://www.amazon.co.jp/dp/B0009TSI88/

395 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:49:49.01 0
から揚げなんて自分で揚げたほうがはるかに満腹に食える

396 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:50:22.23 0
一人暮らしで天ぷらとか揚げ物やってる猛者いるの?

397 :黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 :2010/01/08(金) 22:50:25.94 P
>>373キムチ鍋

398 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:50:32.52 0
>>395
鶏肉安いしな

399 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:50:38.94 0
>>386
毎年梅干し6キロ漬けるけど
半分くらいは贈答用

400 :名無し募集中。。。:2010/01/08(金) 22:50:45.73 0
ルー一箱半で規定量以上の野菜と肉でカレーをつくっても4食分ですんじゃうんだけど
ルー大目だからかな
あ、巨漢じゃないよ

145KB
掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

0ch BBS 2005-12-31