スレ大杉なんで2chブラウザ推奨
これ参考にがんばって!!1 →
板追加手順
第一倉庫はこちら →
/wolflog/
第二倉庫はこちら →
/wolflog2/
第三倉庫はこちら →
/wolflog3/
第四倉庫はこちら →
/wolflog4/
第五倉庫はこちら →
/wolflog5/
第六倉庫はこちら →
/wolflog6/
第七倉庫はこちら →
/wolflog7/
■掲示板に戻る■
全部
1-
101-
201-
301-
401-
501-
601-
701-
最新50
ごっちんのお料理教室(´ Д ` )ウマー
704 :
名無し募集中。。。
:04/07/22 18:36
>>701
(.^代~理^)
|_i_i_i_i_i_|
( ´ Д `) <まず時間とお金がある場合は、若鶏のバルサミコ風味でいかがでしょうか?
(1)トマトは沸騰したお湯の中に入れて火を通した後、冷水にとり皮をむいたら、へたを取ってみじん切りにしておく。にんにくも同様に、みじん切りに。
(2)もも肉1枚を4等分し、手羽元もいっしょに塩、こしょうしておく。
(3)(2)の肉をバター30グラムを入れたフライパンで両面に焼き色がつくまで炒める。その後、いったんフライパンから鶏肉を取り出しておく。
(4)フライパンに、にんにくのみじん切りを入れて弱火で炒める。その後トマトのみじん切りを入れ、肉を戻す。
(5)赤ワイン100mlとバルサミコ酢30mlを加え、しばらく煮詰める。その後チキンコンソメスープとフォンドボーを入れてアクを取ったら、ふたをして30分間弱火で煮る。
(6)仕上げに、エストラゴンのみじん切りとバター20グラムを入れて全体になじませ、塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
705 :
名無し募集中。。。
:04/07/22 18:41
>>701
(.^代~理^)
|_i_i_i_i_i_|
( ´ Д `) <時間もお金もない場合は、ねぎとろハンバーグなどいかがでしょうか
(1)ネギトロ用のマグロにみじん切りにした白ネギ、しょうが、塩、こしょう、しょうゆ、ゴマ、卵、パン粉を加えて混ぜる。
(2)適当な数に分け、俵型に形を整えてからフライパンで蒸し焼きにする。
(3)だし汁とポン酢と砂糖少々を加えて火にかけ、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
(4)(2)を皿に盛り、(3)をかけて細切りにしたシソの葉をのせる。
137KB
続きを読む
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
名前:
E-mail
(省略可)
:
0ch BBS 2005-12-31