ごっちんのお料理教室２（´ Д ｀　）ｳﾏｰ

スレ大杉なんで2chブラウザ推奨: これ参考にがんばって！！１　→　板追加手順

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1 ：名無し募集中。。。：04/07/30 15:00: 　　　　　　ご注文をどうぞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾛ
　　　　　　(.^⌒~⌒^)　　　 "　゜ °
　　　　　　 |_i_i_i_i_i_| 　　　　ﾛ′~゜　
　　　　　　（　´ Д ｀）　　　′"",.′
　　　　　　（ .　{iつ＝{￣￣￣￣}　　　　　
　　　　　　|　　： |　 .ゝ,.______.,ノ　　　
　　Uuu　从从从从　(,,^)(,,^)　uuu　　　
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126 ：名無し募集中。。。：04/08/06 15:44: オムレツのこつを
127 ：名無し募集中。。。：04/08/06 16:51: 保
128 ：名無し募集中。。。：04/08/06 18:17: ho
129 ：名無し募集中。。。：04/08/06 18:18: 目玉焼き作っちゃお
130 ：名無し募集中。。。：04/08/06 19:05: マスター！！
131 ：名無し募集中。。。：04/08/06 19:19: アロハロ後藤真希
http://live8.2ch.net/test/read.cgi/dancesite/1091709570/
132 ：名無し募集中。。。：04/08/06 21:19: マスター、保全です
133 ：名無し募集中。。。：04/08/06 22:43: そばつゆの秘伝はないですか？
134 ：名無し募集中。。。：04/08/06 23:32: マスター・・・
135 ：名無し募集中。。。：04/08/06 23:54: 　>>126
　(.^代~理^)
　　|_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）＜こつは強火で手早く、
　　　　　　　　出来ればフライパンは『オムレツ専用』のフライパン（表面が滑らかになっているモノ）があればよろしいかと。
136 ：名無し募集中。。。：04/08/07 00:03: 　>>133
　 (.^代~理^)
　　|_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）＜秘伝というものはないですね。醤油は自分のお好みで、砂糖（いろいろな種類の中から）
　　　　　　　　鰹節（いろいろな種類の中から）、自分で探し出し、ブレンドして自分だけの味を作って下さい。
137 ：名無し募集中。。。：04/08/07 00:30: >>82
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）＜焼肉のたれの作り方です。
　　　　　　　　これは一例ですので自分好みの材料、分量を足したり引いたりして下さい。

材料　玉ねぎ200ｇ（一個）人参70ｇ（小1本）ニンニク3片　生姜一片　りんご1/2個　酒1カップ　味醂1カップ　醤油4カップ　砂糖130～150g　
　　　　味噌80ｇ　レモン汁大さじ1　胡麻大さじ2　赤唐辛子2～3本　ハチミツ大さじ1

作り方
①大きめの鍋に酒と味醂を入れ火にかけて煮切ります（火を着けアルコール分を飛ばす）
②醤油3カップ、砂糖を加えます。
③ミキサーに白胡麻と唐辛子を入れ砕き、次に野菜類を砕きます。
　（この時に、残しておいた醤油カップ一杯を使います）
④味噌も同様にミキサーにかけます。
⑤.鍋に3.4.と、ハチミツ大さじ1、固形スープの素一個を加え、ゆらゆら20～30分煮詰めます。
（コトコトでもぐつぐつでもなく、ゆらゆらほわほわ）吹き上がるので注意してください
⑥5.の途中、レモン汁か酢を加えます。
出来上がりです。

　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）＜清潔な瓶に詰めます。完全に冷ましてから冷蔵庫で保存します。
　　　　　　　　出来上がりは1000cc程になります。
138 ：名無し募集中。。。：04/08/07 01:08: トゥルトゥル
139 ：名無し募集中。。。：04/08/07 01:18: マスターおやすみなさい

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