ごっちんのお料理教室（´ Д ｀　）ｳﾏｰ

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1 ：名無し募集中。。。：04/06/26 15:43: 　生徒募集中。。。ぽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾛ
　　　　　　(^⌒~⌒^)　　　　　,"　゜
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　　　　　　 |_i_i_i_i_i_|　　　　　ﾛ′~゜　　
　　　　　　（　´ Д ｀）　　　′"",.′　　　
　　　　　　（ .　{iつ＝{￣￣￣￣}　　　　　
　　　　　　　|　　： |　 .ゝ,.______.,ノ　　　
　　　Uuu　从从从从　(,,^)(,,^)　uuu　　　
　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
577 ：名無し募集中。。。：04/07/18 01:56: マスター、明日もよろしゅう
578 ：名無し募集中。。。：04/07/18 04:21: 　(.^⌒~⌒^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）＜野菜は煮て食べるとより生より多く食べられます。
579 ：名無し募集中。。。：04/07/18 07:23: >>578
危機麒麟も言ってたねごっちん
580 ：名無し募集中。。。：04/07/18 12:26: お昼ですマスター
581 ：名無し募集中。。。：04/07/18 12:43: 　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜お昼はフルーツトマトの冷製パスタなどいかがでしょうか

(1)トマトは湯むきし、くし形に切り、タマネギはみじん切りにして、水にさらし、水気を切ります。
(2)(1)にオリーブ油を加えて、塩、コショウで味を整えます。
(3)ファルファッレはゆでて、水にとって冷まし、水気を切ります。
(4)(2)、(3)を和え、オレガノを飾ります
582 ：名無し募集中。。。：04/07/18 12:46: >>575
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜おまたせしました、ごま豆腐です。

(1)くず粉に水を加え、よく溶きます。
(2)別のボウルにあたりゴマを入れ、(1)を少しずつ加えながら混ぜて、薄口しょうゆ、みりんを加えます。
(3)こして鍋に移して火にかけ、木杓子で混ぜます。透明感が出て、のり状になるまで約20分間中火で練り、水でぬらした流し箱に入れます。流し箱の周囲に氷水をはって冷まし、冷めれば冷蔵庫で冷やします。
(4)だし汁100ml、醤油大さじ3、みりん大さじ半を合わせて火にかけ、煮立てば冷まします。
(5)(3)を切り分けて器に盛り、(4)をはり、ワサビをのせます。
583 ：名無し募集中。。。：04/07/18 13:46: 復帰
584 ：名無し募集中。。。：04/07/18 13:47: 先生！保全です
585 ：名無し募集中。。。：04/07/18 14:29: お昼最近冷や麦ばっかだよ（´･ω･｀）
586 ：名無し募集中。。。：04/07/18 14:41: マスター、湯葉があるんだ
これでオイシイもの作って
587 ：名無し募集中。。。：04/07/18 15:39: >>585
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜こんなアレンジはどうでしょうか。かりかり麺のあんかけです。

(1)冷麦は固めにゆで、よく水気を切って、中温の油でカリッと揚げます。
(2)鶏肉は長めの細切りにし、下味を付けて、油通しします。
(3)もどしたキクラゲと赤ピーマンは、せん切りにします。
(4)エノキ茸とカイワレ菜は、半分に切ります。
(5)中華鍋に油を熱し(3)をサッと炒めて、(2)、エノキ茸、合わせ調味料を加えます。
(6)ゴマ油を加えて火を止め、カイワレ菜を加え混ぜます。
(7)器に(1)を盛り、(6)をかけます。

冷麦はそうめんで代用してもおいしいですよ。
588 ：名無し募集中。。。：04/07/18 15:40: >>586
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜湯葉巻き揚げはどうでしょうか。

(1)干ゆばは、1枚ずつぬれ布巾に包んでもどします。
(2)ホウレン草はサッとゆでてみじん切り、土ショウガは絞り汁にします。
(3)むきエビは背ワタを取って細かくきざみます。
(4)干しシイタケは水でもどしてみじん切りにします。
(5)(2)(3)(4)と卵黄、片栗粉、塩、コショウをよく練り混ぜ、4等分して棒状にまとめます。
(6)巻きすに(1)を広げ、少量の片栗粉をふり、手前に(5)をのせ、端からきっちりと巻き、巻き終りを水溶き片栗粉で止めます。
(7)衣の材料を合わせ、(6)につけて160℃の油で揚げます。
589 ：名無し募集中。。。：04/07/18 15:43: >>587
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜あわせ調味料の材料を書き忘れました。

鶏がらスープ4カップ
酒大さじ2
塩コショウ適量
水溶き片栗粉大さじ6～7
590 ：名無し募集中。。。：04/07/18 16:40: マスター、いただきます
591 ：名無し募集中。。。：04/07/18 17:20: メモ取ります
592 ：名無し募集中。。。：04/07/18 18:20: おなかすいた
593 ：名無し募集中。。。：04/07/18 18:22: ゴーヤがいっぱいあるんだけど
ゴーヤチャンプル以外でおいしい料理があれば
教えてください
594 ：名無し募集中。。。：04/07/18 19:06: ﾏﾆｭｱﾙ保全
595 ：名無し募集中。。。：04/07/18 20:11: >>593
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜ゴーヤの肉詰めなどいかがでしょうか。

（１）ゴーヤは横８等分の輪切りにし、ワタと種を取り除く。
（２）たけのこは粗みじん切りにし、豚挽き肉、酒小さじ1、片栗粉小さじ1と共にねばりが出るまで練り合わせ、
　　（１）のゴーヤの中に詰める。
（３）フライパンで中火で焼く。
（４）鍋に（３）の肉汁と水カップ三分の一、片栗粉小さじ半、ナンプラー小さじ1、ごま油小さじ半、
　　鶏がらスープの素小さじ三分の一を合わせ、煮立てる。トロミがついたら（３）のゴーヤにかける。

この他にてんぷらなどにしてもおいしいですよ。
596 ：名無し募集中。。。：04/07/18 21:06: ぶどうと桃とプラムと何故かりんごジュース（山梨産）を親戚から頂いたんだけど、
そのまま食べるのは美味しいんだけどあきちゃった･･･
ごっちん何か人様に出せるデザート作れるかな？
597 ：名無し募集中。。。：04/07/18 21:25: 保
598 ：名無し募集中。。。：04/07/18 22:45: おなかがすきますね
599 ：名無し募集中。。。：04/07/18 22:49: そろそろお夜食の時間ですね
600 ：名無し募集中。。。：04/07/18 23:07: 　（　´ Д ｀）　＜600
601 ：名無し募集中。。。：04/07/18 23:11: >>596
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜まずぶどうはクラフィティにしてみてはいかがでしょうか

(1)ぶどうは皮をむき、竹串で種を取り、キルシュワッサーをふりかけておきます。
<クッキー生地を作ります>
(2)バターをクリーム状に練り、砂糖、塩、バニラエッセンスを加えて練り、卵、薄力粉を入れて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫でねかせます。
(3)(2)をタルト型に敷き込み、フォークで生地に穴をあけ、オーブンで焼きます。
<クリーム生地を作ります>
(4)ボウルに卵と卵黄をほぐし、砂糖、薄力粉を入れて、泡立て棒でよく混ぜます。牛乳と生クリームは、合わせてあたため、少しずつ加えます。
(5)(1)の汁気を切り、漬け汁は(4)に加えます。
(6)(3)にぶどうを並べ、(4)を流し入れ、再びオーブンで焼きます。
602 ：名無し募集中。。。：04/07/18 23:16: >>596
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜次にももはミルクゼリーなどどうでしょうか。

(1)ミキサーに白桃、缶汁、牛乳、コンデンスミルクを入れてなめらかになるまでかくはんします。
(2)小さ目の耐熱容器に水５０ｃｃを入れ粉ゼラチンをふりいれ、しとらせます。
(3)電子レンジで約３０秒加熱し、よくかき混ぜて完全に溶かします。
(4)１のミキサーにゼラチン液を加え、かくはんします。
(5)型の内側を水で濡らしておき、ゼリー液を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。
603 ：名無し募集中。。。：04/07/18 23:19: >>601
おおぉーおいしそう！明日作ってみるよ
ありがとーごっちん！！
604 ：名無し募集中。。。：04/07/18 23:19: >>596
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜最後にプラムはサツマイモと赤ワインで煮て、ちょっとおしゃれに。

(1)サツマイモは、1.5cm厚さの輪切りにし、水につけてアクを抜き、竹串が通る固さまで下ゆでし、プラム、赤ワイン、砂糖と共に鍋に入れ、強火で煮ます。
(2)アクを取ったら弱火にして落とし蓋をし、煮汁が半分位になるまで煮ます。
(3)冷たく冷やして器に盛り、ミントの葉を飾ります。
605 ：名無し募集中。。。：04/07/18 23:22: >>602 >>604
604の方には驚きだよ！そんな使い方もあったのね･･･
明日暇だし作ってみるよ！あー楽しみだな
ごっちんありがとぅー！
606 ：名無し募集中。。。：04/07/18 23:32: ごまおつ
607 ：名無し募集中。。。：04/07/19 00:38: マスターよりすごいかも
608 ：名無し募集中。。。：04/07/19 00:51: マスター、もう演技はいいのでは？
609 ：名無し募集中。。。：04/07/19 01:54: 料理なんて出来ない
610 ：名無し募集中。。。：04/07/19 03:09: 　(.^⌒~⌒^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）＜ピーマンは唐辛子の仲間です。
611 ：名無し募集中。。。：04/07/19 04:35: 高級食材、干しあわび貰った
お勧め料理ある？
612 ：名無し募集中。。。：04/07/19 05:37: おはようございます
613 ：名無し募集中。。。：04/07/19 08:42: 禿げしく良すれ
614 ：名無し募集中。。。：04/07/19 09:35: >>611
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜アワビ入りのちまきなどどうでしょうか

(1)モチ米は洗って半日間位水につけ、炒める40～50分間位前にザルにあげて、水気を切ります。
(2)タケノコ、もどした干しシイタケ・アワビは1cm角に切り、干しエビはぬるま湯でもどします。
(3)レーズンは湯洗いし、甘栗は殻を取ります。
(4)サラダ油大さじ1でぶつ切りの青ネギ・土ショウガを炒め、(2)を炒め、チキンスープ、調味料を加えて約5分間煮、青ネギ、土ショウガは取り出します。
(5)焼き豚を加えてひと煮立ちさせ、具とスープに分けます。
(6)サラダ油大さじ2で(1)をよく炒め、(3)、(5)のスープを加えて、モチ米にスープを吸収させるように炒め、(5)の具も加えます。
(7)水でもどした竹の皮で包み、タコ糸で結びます。
(8)蒸気の上がった蒸し器で、強火で蒸します。（20～30分間）
615 ：名無し募集中。。。：04/07/19 11:21: うーんうまそうですね。
616 ：名無し募集中。。。：04/07/19 14:31: いただきます
617 ：名無し募集中。。。：04/07/19 15:26: 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノノノハヽ.,;:∵:;:.,;:∵∴
　　　　　　　ノノノハヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（:;;;；ﾟ／∵∴;:;:.,;:∵∴
　　　　　　　　( 。‘从／⌒￣ `ヽ　　　　＿　　　　　　　　　　　　　　　　　　；∵∴　;:;:.,;:∵∴
　　　　　　　　　＼　＼　`ー'"´, -'⌒ヽ　　　　　　　　　　　　　　∵∴:;.,;／Д;::ﾟ）
　　　　　　　　　/∠＿,ノ　　　 _/_ 　　　　　　　　　　　　　　　（つ／;::::／　つ　
　　　　　　　　 /（　ノ　ヽ、＿/´ 　＼　　　　　　　　　　　　　（＿）;:;:.,;(＿）
　　　　　　　、（ 'ノ（　　　　　く　　　　 `ヽ、
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　　　　／　　　　　　 /＿_〉　　　　 `、＿_>
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　／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
618 ：名無し募集中。。。：04/07/19 17:16: マスター保全です
619 ：名無し募集中。。。：04/07/19 17:38: 毎度お疲れ様です
620 ：名無し募集中。。。：04/07/19 19:04: 良ｽﾚ
621 ：名無し募集中。。。：04/07/19 20:35: いただきます
622 ：名無し募集中。。。：04/07/19 21:19: 役立つｽﾚだな
623 ：名無し募集中。。。：04/07/19 22:18: みそラーメン
624 ：名無し募集中。。。：04/07/19 23:13: マスター、保全です
625 ：名無し募集中。。。：04/07/20 00:02: お腹へってきた
626 ：名無し募集中。。。：04/07/20 00:19: >>623
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜お待たせしました、味噌ラーメンです

(1)豆板醤大さじ２、ごまペースト大さじ４を混ぜてお湯（スープのほうが良い）で溶く。
(2)長ネギ、生姜のみじん切りをよく炒め、挽肉を加える。
(3)挽肉がぱらっとしたら、赤味噌、醤油、砂糖を加え手早く炒めあわせる。
(4)市販のスープを加え、ゆでた麺を浮かべ、（１）をお好みで加える。
627 ：名無し募集中。。。：04/07/20 02:13: マスターおやすみなさい
628 ：名無し募集中。。。：04/07/20 02:27: 　(.^⌒~⌒^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）＜カレーの茶色はターメリック、ウコンの事です。
629 ：名無し募集中。。。：04/07/20 07:32: 保全
630 ：名無し募集中。。。：04/07/20 11:11: おなかすきました
631 ：名無し募集中。。。：04/07/20 14:03: おやつ前保全
632 ：名無し募集中。。。：04/07/20 15:18: つめたい物がいいなあ
633 ：名無し募集中。。。：04/07/20 15:56: 保守
634 ：名無し募集中。。。：04/07/20 16:14: 　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜おやつにプリンはいかが？

(1)鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかけ、溶かします。
(2)ボウルに卵を割りほぐし、あたためた牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
(3)ザルをとおしてこし、バニラエッセンスをいれます。
(4)プリンカップに、バターをうすく塗って(3)を入れ、約15分間蒸し器で蒸します。
(5)バナナは半月切りにします。
(6)冷やした(4)を皿にのせ、(5)、ホイップド・クリーム、チョコレートシロップ、チェリーを飾ります。
635 ：名無し募集中。。。：04/07/20 17:31: おいしそうですね
636 ：名無し募集中。。。：04/07/20 19:23: 保全
637 ：名無し募集中。。。：04/07/20 20:53: ノノノハヽ
川＇v＇)ノ　＜先生、肉料理のタレで夏向きのサッパリしたのは無いかなあ？
　　　　　　　　　できればハンバーグとか冷しゃぶとか、使い回しの効くやつ。
638 ：名無し募集中。。。：04/07/20 21:53: >>637
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜梅肉ダレはいかがでしょうか

(1)梅干は種を取って包丁でたたき、だし汁(水)カップ1/4、酢大さじ2、みりん大さじ1と半、オリーブ油1と半、
しょうゆ、はちみつ、ごま油、おろしにんにく各小さじ1ずつをあわせてビンに入れ振る。
(2)しそを細切りにしたものを入れ、完成。

大根おろしとポン酢もおいしいですよ。
冷しゃぶに限ってはオリーブオイル、塩コショウ、酢などでマリネ風にいただくのもさっぱりしておいしいです。
639 ：名無し募集中。。。：04/07/20 21:54: >>638
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜描き忘れ。梅は五個です。
640 ：名無し募集中。。。：04/07/20 22:59: いただきます
641 ：名無し募集中。。。：04/07/20 23:28: 　　　　　ノノノハヽ
[ﾚｼﾋﾟ]ヽ川＇v＇)ﾉｼ　＜あんがとー♪
642 ：名無し募集中。。。：04/07/20 23:46: 保管
643 ：名無し募集中。。。：04/07/21 00:55: マスター　保守します
644 ：名無し募集中。。。：04/07/21 01:36: マスターおやすみなさい
645 ：名無し募集中。。。：04/07/21 02:01: いい夢を
646 ：名無し募集中。。。：04/07/21 04:16: 　(.^⌒~⌒^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）＜キューピー３分クッキング
647 ：名無し募集中。。。：04/07/21 04:19: 夜食の時間になりました。ヘルシーでお手軽なものをお願いします。
648 ：名無し募集中。。。：04/07/21 06:36: 今日も暑くなりそうです。
なにかおすすめ飲み物はありますか。おねがいします。
649 ：名無し募集中。。。：04/07/21 09:29: 保全
650 ：名無し募集中。。。：04/07/21 11:48: うな丼の作り方をお願いします
651 ：名無し募集中。。。：04/07/21 11:50: >>648
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜スムージーなどどうでしょうか。
　　　　　　　　　　凍らせた果物とヨーグルト、牛乳などをミキサーにかけてできあがりです。
　　　　　　　　　　私のオススメは凍らせた桃缶と牛乳です。手軽でおいしいですよ。
652 ：名無し募集中。。。：04/07/21 11:58: >>650
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜おまたせしました、うな丼です。

(1)たれ（醤油、砂糖、酒、みりん＝３：２：１：１）を丼鍋（なければフライパン）に入れ、ひと煮立ちさせます。簡単にしたいならめんつゆでOKです。
(2)煮立てば、(1)に食べやすい大きさに切ったうなぎの蒲焼と青ネギを散らし、卵でとじます。
(3)丼に盛ったごはんの上に(2)をのせます。
(4)好みで山椒をふります。
653 ：名無し募集中。。。：04/07/21 14:08: >>651
マスターありがとうございます。
僕でも簡単に出来そうなので家に帰ったらさっそく作ってみたいと思います。
654 ：名無し募集中。。。：04/07/21 14:47: 　
655 ：名無し募集中。。。：04/07/21 16:44: 保守
656 ：名無し募集中。。。：04/07/21 17:07: マスター、タルタルソースを作ってみたいのですが、、、
657 ：名無し募集中。。。：04/07/21 17:52: >>656
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜おまたせしました、タルタルソースです。

(1)ゆで卵は粗みじん切り、タマネギ、ピクルスはみじん切りにする。
(2)マヨネーズに(1)を混ぜ、酢大さじ１、塩コショウ少々で味を整えます。
658 ：名無し募集中。。。：04/07/21 18:14: 鳥の胸肉が安いのでまとめ買いするんですが
レパートリーが少なくて困っています
いい料理法はありますか
659 ：名無し募集中。。。：04/07/21 18:31: >>658
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜ひとつめ。ピカタなどいかがですか？

(1)鶏肉は4等分に切り、真ん中に切れ目を入れ観音開きにします。塩、コショウをふり、小麦粉をまぶし、とき卵をくぐらせます。
(2)フライパンに油を熱し、(1)を焼きます。ふたをして、中に火が通るまで焼きます。
(3)鶏肉をとり出し、同じフライパンに水とコンソメを入れ、ひと煮たちしたら、みじん切りにしたパセリと、水とき片栗粉を加え、とろみがついたら火を止めます。
(4)皿に鶏肉を盛り、上からソースをかけます。
660 ：名無し募集中。。。：04/07/21 18:35: 　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜ふたつめ。梅味噌焼きなどいかがですか？

(1)トマトは種を除き、小さくたたきます。ネギは、みじん切りにします。梅干しは、たたいておきます。
(2)(1)とみそ、砂糖を合わせておきます。
(3)オーブン皿にとり肉を並べ、(2)をのせて、200℃オーブンで10分ほど焼きます。
(4)器に、しその葉をひき、食べやすく切った(3)を盛り付けます。
661 ：名無し募集中。。。：04/07/21 18:41: 　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜最後に青椒鶏絲。チンジャオロースの鶏肉版です。

(1)鶏肉は薄いそぎ切りにし、さらに繊維にそって細切りにして、下味を付けます。
(2)100℃位の油にほぐしながら入れ、白っぽくなれば取り出して、油を切ります。
(3)ピーマン・タケノコは細切りにします。
(4)酒小さじ２、塩コショウ少々、チキンスープ70ｍｌ、水溶き片栗粉小さじ1と三分の一を混ぜておく。
(5)油を熱して野菜を炒め、(2)を加えてサッと炒め、(4)を加えて全体にからめます。
662 ：名無し募集中。。。：04/07/21 18:49: 一人暮らしなんで低コスト短時間で作れる料理を教えて欲しい
663 ：名無し募集中。。。：04/07/21 18:54: マスター毎日暑いね、ごくろうさま
ローストビーフの付け合せのソースってどう作るのかな？
664 ：名無し募集中。。。：04/07/21 19:05: >>659-661
マスターありがとう
やってみますね
665 ：名無し募集中。。。：04/07/21 19:28: >>652
ありがとうございます。早速作ってみます
666 ：名無し募集中。。。：04/07/21 20:53: キムチを使った料理を教えてください
667 ：名無し募集中。。。：04/07/21 22:08: ほ
668 ：名無し募集中。。。：04/07/21 22:58: >>662
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜おからのハンバーグなどいかがですか？

(1)ミンチ肉にタマネギ、おから、溶き卵、粉チーズ、ナツメグ、塩・コショウを加え、手でよく練り混ぜ、4等分して小判形にまとめます。
(2)レンコンは皮をむいて1cm厚さに（太いものは半分に）切り、ニンジンは皮をむいて梅型に抜きます。シメジは石づきを取り、房を分けます。
(3)フライパンで蒸し焼きにします。
(4))だし汁1カップ、醤油大さじ3、みりん、さけ各大さじ1を合わせて鍋に入れ、煮立てば水溶き片栗粉でとろみをつけます。
(5)皿に盛りつけ、(4)のタレをかけ、針ショウガ、アサツキを添えます。

おからは安くて栄養満点です。足が速いので早めに使い切ってください。
残ったおからは餃子にしてもおいしいですよ
669 ：名無し募集中。。。：04/07/21 23:04: >>663
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜おまたせしました、グレービーソースのレシピです

(1)ローストビーフを焼いたオーブン皿にブイヨンを加え、こげを溶かして、布ごしをします。
(2)鍋に移し、白ワイン、塩・コショウ各少々で調味し、水溶きのコーンスターチ（片栗粉）でトロミを付けます。
670 ：名無し募集中。。。：04/07/21 23:07: >>666
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜まぐろキムチ丼などいかがですか？

(1)マグロは網にのせ、強火で表面が白く変わるくらいにサッとあぶり、1.5cm角に。大葉は千切りにしておく。
※マグロは霜降りにすると生臭みが取れて、見ためも美しい。遠火の強火で、さっとあぶり、表面が白くなったらOK。
(2)丼にご飯を七分目盛り、キムチをたっぷりとのせる。
(3)中央にマグロをのせ、大葉を盛る。好みでソースをかけて食べる。

＜ソース＞
コチュジャン、酢各大さじ1、あわせ味噌、ごま油各大さじ半、砂糖大さじ四分の一、一味少々を混ぜる。
671 ：名無し募集中。。。：04/07/22 00:05: 定期マスター
http://inviolate-maki.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/src/gotoma0008.jpg
672 ：名無し募集中。。。：04/07/22 00:11: >>671
痩せちゃって…
なんかこの顔松浦に似てるな
673 ：名無し募集中。。。：04/07/22 00:16: >>670
あああ腹へってきたああああ！
674 ：名無し募集中。。。：04/07/22 01:17: >>648
　(.^代~理^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）　＜見落としていました、すいません。中華風冷奴はどうでしょうか。
　　　　　　　　　　冷奴にきゅうり、ツナなどを乗せ、醤油、砂糖、ごま油、おろしにんにくを混ぜたものをかけます。
　　　　　　　　　　夜中に小腹がすいたときは豆腐を食べろと安倍さんも言ってました。
675 ：名無し募集中。。。：04/07/22 02:15: マスター、おやすみなさい
676 ：名無し募集中。。。：04/07/22 03:38: 　(.^⌒~⌒^)
　 |_i_i_i_i_i_|
　（　´ Д ｀）＜くいしん坊、万才！　キッコーマンがお送りします。
677 ：名無し募集中。。。：04/07/22 05:07: マスターCM狙ってるねマスター

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